Πρόσφατα, μια ξενοδοχειακή παραγωγή και πώληση τοξικών και επιβλαβών τροφίμων διοικητική δικαστική υπόθεση δημοσίου συμφέροντος για το αποτέλεσμα της ακρόασης, αποκάλυψε μια απίστευτη λεπτομέρεια: προκειμένου να αποφευχθεί η εμφάνιση μαζικών ατυχημάτων τροφικής δηλητηρίασης, ο Nantong, σεφ ξενοδοχείου ακόμη και στα πιάτα χρησιμοποιώντας γενταμυκίνη, για να δώσει στους πελάτες να σταματήσουν τη διάρροια, αλλά ευτυχώς από το προσωπικό του ξενοδοχείου να βρουν και να προβληματιστούν στα αρμόδια τμήματα.
Το Gentamicin Sulfate είναι ένα αντιβιοτικό, συνταγογραφούμενο φάρμακο με ένα ευρύ φάσμα αντιβακτηριακών ιδιοτήτων. Ωστόσο, δεν πρέπει να αγνοηθούν οι παρενέργειές του, ιδιαίτερα η βλάβη στην ακοή. Η γενταμικίνη μπορεί να προκαλέσει σοβαρά προβλήματα υγείας όπως κώφωση και οι παρενέργειές της είναι πιο έντονες σε συγκεκριμένες ομάδες ανθρώπων (π.χ. παιδιά, έγκυες γυναίκες κ.λπ.). Επομένως, η προσθήκη γενταμυκίνης στα τρόφιμα αποτελεί σημαντική απειλή για την υγεία των καταναλωτών.
Το περιστατικό σήμανε για άλλη μια φορά τον κώδωνα του κινδύνου για την ασφάλεια των τροφίμων. Ως παραγωγοί και χειριστές τροφίμων, πρέπει να συμμορφώνονται αυστηρά με τους κανονισμούς για την ασφάλεια των τροφίμων για να διασφαλίζουν την ποιότητα και την ασφάλεια των τροφίμων. Ταυτόχρονα, οι ρυθμιστικές αρχές θα πρέπει επίσης να ενισχύσουν την εποπτεία τους και να καταπολεμήσουν τις παράνομες πράξεις, έτσι ώστε να προστατεύονται αποτελεσματικά τα νόμιμα δικαιώματα και συμφέροντα των καταναλωτών και η υγεία τους. Επιπλέον, οι καταναλωτές θα πρέπει επίσης να ευαισθητοποιήσουν σχετικά με την ασφάλεια των τροφίμων, να παραμείνουν σε εγρήγορση για ύποπτα τρόφιμα και να τα αναφέρουν έγκαιρα στις αρμόδιες αρχές.
Ώρα δημοσίευσης: Ιουλ-31-2024