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Screening -Methoden für den Antibiotika -Test in der Milchindustrie

Es gibt zwei wichtige Gesundheits- und Sicherheitsprobleme, die die Antibiotika -Kontamination von Milch umgeben. Produkte, die Antibiotika enthalten, können Empfindlichkeit und allergische Reaktionen beim Menschen verursachen. Der reguläre Verbrauch von Milch- und Milchprodukten, die niedrige Antibiotika enthalten, können dazu führen, dass Bakterien eine Resistenz gegen das Antibiotika aufbauen.
Für Prozessoren beeinflusst die Qualität der Milch direkt die Qualität des Endprodukts. Da die Herstellung von Milchprodukten wie Käse und Joghurt von der bakteriellen Aktivität abhängt, stört das Vorhandensein von inhibitorischen Substanzen diesen Prozess und kann Verderb verursachen. Auf dem Markt müssen die Hersteller die Produktqualität konsequent aufrechterhalten, um Verträge aufrechtzuerhalten und neue Märkte zu sichern. Die Entdeckung von Arzneimittelrückständen in Milch- oder Milchprodukten führt zu einer Vertragsbeendigung und zu einem getrübten Ruf. Es gibt keine zweite Chancen.

Die Milchindustrie ist verpflichtet, sicherzustellen, dass Antibiotika (sowie andere Chemikalien), die in der Milch behandelter Tiere vorhanden sein können Grenzen (MRL).

Eine solche Methode ist das routinemäßige Screening von Farm- und Tankmilch unter Verwendung von im Handel erhältlichen schnellen Testkits. Solche Methoden bieten Echtzeitanleitungen zur Eignung von Milch zur Verarbeitung.

Kwinbon MilkGuard stellt Testkits zur Verfügung, mit denen sie nach Antibiotika -Rückständen in Milch sortieren können. Wir bieten einen schnellen Test, der gleichzeitig Betalactams, Tetracyclines, Streptomycin und Chloramphenicol (Milkguard BTSC 4 in 1 Combo-Testkit-KB02115d) sowie ein schnelles Test-Erkennung von Betalactams und Tetracycline in Milk (Milkguard BT 2 in 1 Combo-Testkit-KB0212127y) (Milkguard BT 2) in 1 Combo-Testkit-KB02127-Kit-KB02127-Kit-KB02127-Kit-KB02227-Kit-KB02227-Jähriger) bieten .

Screening -Methoden sind im Allgemeinen qualitative Tests und liefern ein positives oder negatives Ergebnis, um das Vorhandensein oder Fehlen bestimmter Antibiotika -Reste in Milch- oder Milchprodukten anzuzeigen. Im Vergleich zu Chromatographie- oder Enzym -Immunoassays -Methoden zeigt dies erhebliche Vorteile hinsichtlich technischer Geräte und Zeitanforderungen.

Screening -Tests werden entweder in breite oder schmale Spektrum -Testmethoden unterteilt. Ein breites Spektrum-Test erkennt eine Reihe von Antibiotika-Klassen (wie Beta-Lactams, Cephalosporine, Aminoglykoside, Makroliden, Tetracycline und Sulfonamide), während ein schmaler Spektrumstest eine begrenzte Anzahl von Klassen feststellt.