Kürzlich führte das Chongqing Customs Technology Center in einem Snackladen im Bezirk Bijiang, Stadt Tongren, eine Überwachung der Lebensmittelsicherheit und Probenahmen durch und stellte fest, dass der Süßstoffgehalt in den im Laden verkauften weißen Dampfbrötchen den Standard übertraf. Nach der Inspektion stellte der Laden weiße Dampfbrötchen in Saccharin-Natrium her. Das Süßstoffprojekt erfüllt nicht die Anforderungen des GB 2760-2014 „National Standard for Food Safety Food Additives Use Standard“, das Testergebnis ist uneingeschränkt. Das Marktaufsichtsbüro der Stadt Tongren gemäß den einschlägigen Gesetzen und Vorschriften über die Parteien der Verwaltungsstrafe.
Süßstoffe werden häufig in der Lebensmittelproduktion verwendet und ihre Süße beträgt normalerweise das 30- bis 40-fache der von Saccharose und kann bei reiner und natürlicher Süße sogar das 80-fache erreichen. Süßstoffe werden häufig in einer Vielzahl von Lebensmittelindustrien verwendet, beispielsweise in Getränken, Konserven, eingelegtem Gemüse, Süßwaren, Gebäck, Frühstückszerealien, Desserts und vielen anderen. Ein mäßiger Verzehr von Süßungsmitteln ist für den Menschen grundsätzlich unbedenklich. Allerdings kann eine längere Einnahme großer Mengen gesundheitliche Auswirkungen haben.
Chinas nationaler Lebensmittelsicherheitsstandard für die Verwendung von Lebensmittelzusatzstoffen sieht strenge Vorschriften zur Dosierung von Süßungsmitteln vor. Abhängig von der Art des Lebensmittels variiert die maximale Dosierung von Süßungsmitteln. In gefrorenen Getränken, Obstkonserven, fermentiertem Tofu, Keksen, Gewürzmischungen, Getränken, zubereiteten Weinen und Gelees beträgt die maximale Einsatzmenge beispielsweise 0,65 g/kg; in Konfitüren, eingemachten Früchten und gekochten Bohnen beträgt die maximale Einsatzmenge 1,0g/kg; und bei Chenpi, Pflaumen und Trockenpflaumen beträgt die Höchstmenge 8,0 g/kg. Generell sollte die tägliche Aufnahme von Süßungsmitteln pro Kilogramm Körpergewicht 11 mg nicht überschreiten.
Süßstoffe haben als legaler Lebensmittelzusatzstoff ein breites Anwendungsspektrum in der Lebensmittelproduktion. Allerdings müssen Verbraucher bei der Verwendung darauf achten, ihre Aufnahme zu kontrollieren, um die Lebensmittelsicherheit und -gesundheit zu gewährleisten. Um der Marktnachfrage gerecht zu werden, hat Kwinbon das Sweetener Rapid Food Safety Test Kit auf den Markt gebracht, das zum Testen von Proben wie Getränken, Gelbwein, Fruchtsäften, Gelees, Gebäck, Konserven, Gewürzen, Saucen usw. eingesetzt werden kann.
Kwinbon Süßstoff-Schnelltestkit für Lebensmittelsicherheit
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 10. Okt. 2024