Kwinbon Mycotoxin Testing Program in Corn

Der Herbst ist die Jahreszeit für die Maisernte, im Allgemeinen, wenn die Milchlinie des Maiskerns verschwindet, erscheint eine schwarze Schicht an der Basis, und der Feuchtigkeitsgehalt des Kernels fällt auf ein bestimmt zur Ernte. Zu diesem Zeitpunkt geerntete Mais ist nicht nur einen hohen Ertrag und eine gute Qualität, sondern auch für die anschließende Lagerung und Verarbeitung förderlich.

Mais ist als einer der Grundkörner beliebt. Gleichzeitig kann Mais auch einige Mykotoxine enthalten, einschließlich Aflatoxin B1, Vomitoxin und Zearalenon, die möglicherweise für die Gesundheit des Menschen und Tieres gefährlich sind und daher wirksame Testmethoden und Kontrollmaßnahmen erfordern seine Produkte.

1. Aflatoxin B1 (AFB1)

Hauptmerkmale: Aflatoxin ist ein übliches Mykotoxin, von dem Aflatoxin B1 eines der am weitesten verbreiteten, giftigsten und krebserregenden Mykotoxine ist. Es ist physikalisch -stabil und muss eine hohe Temperatur von 269 ℃ erreichen, um sie zu zerstören.

Gefahren: Eine akute Vergiftung kann sich als Fieber, Erbrechen, Appetitverlust, Gelbsucht usw. manifestieren. In schweren Fällen kann in schweren Fällen eine Schwellung der unteren Gliedmaßen, Hepatomegalie, Splenomegalie oder sogar plötzlicher Tod auftreten. Die langfristige Aufnahme von Aflatoxin B1 ist mit einer Zunahme der Inzidenz von Leberkrebs verbunden, insbesondere solche mit Hepatitis sind anfällig für ihren Angriff und verursachen Leberkrebs.

2. Vomitoxin (Desoxynivalenol, Don)

Hauptmerkmale: Vomitoxin ist ein weiteres häufiges Mykotoxin, seine physikalisch -chemischen Eigenschaften sind stabil, selbst bei einer hohen Temperatur von 120 ° C, und es ist nicht einfach, unter sauren Bedingungen zerstört zu werden.

Gefahren: Die Vergiftung manifestiert sich hauptsächlich im Verdauungssystem und im Nervensystem Symptome wie Übelkeit, Erbrechen, Kopfschmerzen, Schwindel, Bauchschmerzen, Durchfall usw., einige können auch Schwäche, allgemeine Beschwerden, Spülen, unruhiges Tempo und andere Symptome wie ähnliche Symptome erscheinen Trunkenheit.

3.. Zearalenon (Zen)

Hauptmerkmale: Zearalenon ist eine Art nichtsteroidaler Mykotoxin mit östrogenen Eigenschaften, seine physikalisch-chemischen Eigenschaften sind stabil und seine Kontamination in Mais ist häufiger.

Gefahren: Es wirkt hauptsächlich auf das Fortpflanzungssystem und reagiert am empfindlichsten gegenüber Tieren wie Sauen und kann Sterilität und Abtreibung verursachen. Obwohl es keine Berichte über menschliche Vergiftungen gibt, wird angenommen, dass östrogenbedingte menschliche Krankheiten mit dem Toxin zusammenhängen.