In den letzten Jahren sind rohe Eier in der Öffentlichkeit immer beliebter geworden, und die meisten rohen Eier werden pasteurisiert und andere Prozesse werden verwendet, um den "sterilen" oder "weniger bakteriellen" Status der Eier zu erreichen. Es ist zu beachten, dass „steriles Ei“ nicht bedeutet, dass alle Bakterien auf der Oberfläche des Eies getötet wurden, aber der Bakteriengehalt des Eies auf einen strengen Standard, nicht vollständig steril.
Raw Egg-Unternehmen vermarkten ihre Produkte häufig als Antibiotika-frei und lalmonellenfrei. Um diese Behauptung wissenschaftlich zu verstehen, müssen wir uns über Antibiotika informieren, die bakterizide und antivirale Wirkungen haben, aber die Langzeitanwendung oder der Missbrauch kann die Entwicklung der Bakterienresistenz fördern.
Um die Antibiotika-Reste von rohen Eier auf dem Markt zu verifizieren, kaufte ein Reporter der Lebensmittelsicherheit China speziell 8 Proben von häufigen rohen Eiern aus E-Commerce-Plattformen und beauftragte professionelle Testorganisationen zur Durchführung von Tests, die sich auf die Antibiotika-Rückstände von Metronidazol, Dimetridazol, Tetracin und anderen Antibiotika-Retsouen und anderen Antibiotika-Rücken und -Anterrofloxacin, Ciprofloxacin, sowie auf das Unanfloxacin, Ciprofloxacin, sowie auf gut und unangemessene Räume konzentrierten. Die Ergebnisse zeigten, dass alle acht Proben den Antibiotika -Test bestanden haben, was darauf hinweist, dass diese Marken bei der Kontrolle der Verwendung von Antibiotika im Produktionsprozess ziemlich streng sind.
Kwinbon hat als Pionier in der Food Safety Testing -Industrie derzeit ein umfassendes Tests für Antibiotika -Reste und mikrobielle Überschreitungen der Eier und liefert schnelle und genaue Ergebnisse für die Lebensmittelsicherheit.
Postzeit: Sep-03-2024