Goji -Beeren als repräsentative Art von "Medizin und Lebensmittelhomologie" werden in Lebensmitteln, Getränken, Gesundheitsprodukten und anderen Bereichen häufig eingesetzt. Trotz ihres Aussehens, prall und leuchtend rot zu sein,
Einige Händler, um Kosten zu sparen, entscheiden sich für den industriellen Schwefel.Industrielles Schwefelkann nicht in der Lebensmittelverarbeitung verwendet werden, da es toxisch ist und ein hohes Arsengehalt enthält, was leicht zu Niereninsuffizienz und -versagen, Polyneuritis und Leberfunktionsschäden führen kann.
So wählen Sie hochwertige Goji-Beeren aus
Erster Schritt: Beobachten Sie
Farbe: Die Mehrheit der normalen Goji -Beeren ist dunkelrot und ihre Farbe ist nicht sehr gleichmäßig. Die gefärbten Goji -Beeren sind jedoch hell und attraktiv rot. Nehmen Sie eine Goji -Beere und beobachten Sie seine Obstbasis. Die Fruchtbasis der normalen Goji -Beeren ist weiß, während die mit Schwefel begasenden, gelb und gefärbte rot sind.
Form: Ningxia Goji -Beeren, die in der "Pharmacopoeia" aufgeführt sind, sind unverträglich und nicht sehr groß.
Zweiter Schritt: Squeeze
Nehmen Sie eine Handvoll Goji -Beeren in der Hand. Normale und hochwertige Goji-Beeren sind gut getrocknet, wobei jede Beere unabhängig ist und nicht zusammenklebt. Obwohl eine feuchte Umgebung die Goji -Beeren erweichen kann, sind sie nicht übermäßig weich. Verarbeitete Goji -Beeren fühlen sich möglicherweise an die Berührung und erleben erhebliche Farbverblassen.
Dritter Schritt: Geruch
Nehmen Sie eine Handvoll Goji -Beeren und halten Sie sie für eine kurze Zeit in einer Plastiktüte in der Hand. Dann schnuppern Sie sie mit Ihrer Nase. Wenn es einen scharfen Geruch gibt, zeigt dies an, dass die Goji -Beeren mit Schwefel begast wurden. Seien Sie vorsichtig, wenn Sie sie kaufen.
Vierter Schritt: Geschmack
Kauen Sie ein paar Goji -Beeren in Ihren Mund. Ningxia Goji -Beeren schmecken süß, aber nach dem Essen gibt es eine leichte Bitterkeit. Qinghai Goji -Beeren sind süßer als Ningxia. In Alaun durchnässte Goji -Beeren schmeckt beim Kauen einen bitteren Geschmack, während diejenigen, die mit Schwefel vergrößert sind, sauer, adstringierend und bitter schmecken.
Fünfter Schritt: Einweichen
Legen Sie ein paar Goji -Beeren in warmes Wasser. Hochwertige Goji-Beeren sind nicht leicht zu sinken und haben eine hohe schwebende Rate. Die Farbe des Wassers ist hellgelb oder orangerrot. Wenn die Goji -Beeren gefärbt sind, wird das Wasser rot. Wenn die Goji -Beeren jedoch mit Schwefel begast werden, bleibt das Wasser klar und transparent.
Identifizierung einiger schwefelhaltiger Lebensmittel
Pfeffer
Schwefel behandelte Paprikaschoten haben einen Schwefelgeruch. Beobachten Sie zunächst das Aussehen: Schwefel behandelte Paprikaschoten haben eine sehr leuchtend rote und glatte Oberfläche mit weißen Samen. Normale Paprika sind natürlich hellrot mit gelben Samen. Zweitens riechen Sie sie: Schwefel behandelte Paprikaschoten haben einen Schwefelgeruch, während normale Paprika keinen ungewöhnlichen Geruch haben. Drittens drücken Sie sie: Schwefel behandelte Paprikaschoten fühlen sich feucht, wenn sie mit der Hand gequetscht werden, während normale Paprika dieses feuchte Gefühl nicht haben.
Weißer Pilz (Tremella fuciformis)
Vermeiden Sie den Kauf von übermäßig weißem weißen Pilz. Beobachten Sie zuerst die Farbe und Form: Normaler weißer Pilz ist milchig weiß oder cremefarben, mit einer großen, runden und vollen Form. Vermeiden Sie es, diejenigen zu kaufen, die übermäßig weiß sind. Zweitens, riechen Sie sein Aroma: Normaler weißer Pilz gibt einen schwachen Duft aus. Wenn es einen scharfen Geruch gibt, seien Sie vorsichtig, wenn Sie ihn kaufen. Drittens probieren Sie es: Sie können die Zungenspitze verwenden, um sie zu schmecken. Wenn es einen würzigen Geschmack gibt, kaufen Sie ihn nicht.
Longan
Vermeiden Sie es, Longans mit "Blutstreifen" zu kaufen. Kaufen Sie keine Longans, die übermäßig hell aussehen und auf ihrer Oberfläche keine natürlichen Texturen fehlen, da diese Eigenschaften möglicherweise darauf hinweisen, dass sie mit Schwefel begast wurden. Überprüfen Sie das Innere der Frucht auf rote "Blutstreifen"; Die innere Hülle normaler Longans sollte weiß sein.
Ingwer
"Sulphur-behandelter Ingwer" neigt dazu, seine Haut leicht zu verlieren. Gehen Sie zuerst nach, um zu überprüfen, ob auf der Oberfläche des Ingwers ungewöhnliche Geruchs- oder Schwefelgeruch vorhanden ist. Zweitens probieren Sie es mit Vorsicht, wenn der Ingwergeschmack nicht stark ist oder sich verändert hat. Drittens beobachten Sie sein Aussehen: Normaler Ingwer ist relativ trocken und hat eine dunkle Farbe, während der mit Schwefel behandelte Ingwer zarter ist und einen hellgelben Farbton hat. Wenn Sie es mit Ihrer Hand reiben, schälen Sie leicht die Haut.
Postzeit: Dez.-24-2024