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2) "Antibiotika-freie" Behauptungen

Überprüfen Sie direkt, ob sich die Verpackung angibt "Antibiotikafrei"oder" keine Antibiotika "(eine solche Kennzeichnung ist in einigen Ländern zulässig).

Hinweis: Bio-Milch in den USA und in der Europäischen Union ist standardmäßig bereits antibiotischfrei, und es sind keine zusätzlichen Ansprüche erforderlich.

3) Tierschutzzertifizierungen

Etiketten wie zertifizierte Humane und RSPCA haben indirekt gute Praktiken der landwirtschaftlichen Bewirtschaftung und reduzierter Gebrauch von Antibiotika widerspiegeln.

Ii. Produktetiketten lesen

1) Zutatenliste

Reinmilch sollte nur "Milch" enthalten (oder ihr gleichwertig in der Landessprache, wie "Lait" auf Französisch oder "Milch" auf Deutsch).

Vermeiden Sie "aromatisierte Milch" oder "Milchgetränk", die enthaltenZusatzstoffe(wie Verdicker und Aromen).

2) Ernährungsinformationen

Protein: Vollfettmilch in westlichen Ländern enthält typischerweise 3,3-3,8 g/100 ml. Milch mit weniger als 3,0 g/100 ml kann verwässert oder von schlechter Qualität verwässert werden.

Kalziumgehalt: Natürliche Milch enthält ungefähr 120 mg/100 ml Kalzium, während befestigte Milchprodukte über 150 mg/100 ml haben können (aber vorhanden vor künstlichen Ergänzungen).

3) Produktionstyp

Pasteurisierte Milch: Als "frische Milch" gekennzeichnet, benötigt sie Kühlung und behält mehr Nährstoffe (wie B -Vitamine).

Ultrahohe Temperatur (UHT) Milch: Als "langlebensmilch" gekennzeichnet, kann sie bei Raumtemperatur gelagert werden und eignet sich zum Vorrat.

III. Auswahl zuverlässiger Marken und Kanäle

1) lokale bekannte Marken

USA: Organic Valley, Horizon Organic (für organische Optionen) und Maple Hill (für grasgefütterte Optionen).

Europäische Union: Arla (Dänemark/Schweden), Lactalis (Frankreich) und Parmalat (Italien).

Australien/Neuseeland: A2 Milch, Lewis Road Creamery und Anker.

2) Kanäle kaufen

Supermärkte: Entscheiden Sie sich für große Supermarktketten (wie Whole Foods, Waitrose und Carrefour), bei denen die organischen Abschnitte vertrauenswürdiger sind.

Direkter Farmangebot: Besuchen Sie die lokalen Bauernmärkte oder abonnieren Sie die Dienstleistungen "Milch Lieferung" (wie Milch & More in Großbritannien).

Seien Sie vorsichtig mit preisgünstigen Produkten: Bio-Milch hat höhere Produktionskosten, sodass extrem niedrige Preise auf Verfälschung oder minderwertige Qualität hinweisen können.

Iv. Verständnis der lokalen Antibiotika -Nutzungsvorschriften

1) westliche Länder:

Europäische Union: Der vorbeugende Einsatz von Antibiotika ist verboten. Antibiotika sind nur während der Behandlung zulässig, wobei strenge Entzugsperioden durchgesetzt werden.

Vereinigte Staaten: Bio-Bauernhöfe sind verboten, Antibiotika zu verwenden, aber nicht organische Farmen dürfen sie verwenden (überprüfen Sie das Etikett für Einzelheiten).

2) Entwicklungsländer:

Einige Länder haben weniger strenge Vorschriften. Priorisieren Sie importierte Marken oder lokal zertifizierte Bio -Produkte.

V. Andere Überlegungen

1) Auswahl des Fettgehalts

Vollmilch: umfassend in der Ernährung, geeignet für Kinder und schwangere Frauen.

Fettarme/magere Milch: Geeignet für Personen, die ihre Kalorienaufnahme kontrollieren müssen, aber zum Verlust von fettlöslichen Vitaminen (wie Vitamin D) führen können.

2) besondere Bedürfnisse

Laktose-Intoleranz: Wählen Sie laktosfreie Milch (als solche bezeichnet).

Grasmilch: reich an Omega-3 und höher in Ernährungswert (wie irisch Kerrygold).

3) Verpackung und Haltbarkeit

Bevorzugen Sie Verpackungen, die vor Licht (z. B. Kartons) schützen, um den durch Exposition verursachten Nährstoffverlust zu minimieren.

Pasteurisierte Milch hat eine kurze Haltbarkeitsdauer (7-10 Tage). Verbrennen Sie sie also so schnell wie möglich nach dem Kauf.