Welche Delikatesse ist auf den Straßen im Winter am verlockendsten? Genau, es ist das rote und glitzernde Tanghulu! Mit jedem Bissen weckt der süß-saure Geschmack eine der schönsten Kindheitserinnerungen.
Allerdings kommt es in den gastroenterologischen Ambulanzen jeden Herbst und Winter zu einem spürbaren Anstieg von Patienten mit Magenbezoaren. Endoskopisch sind überall verschiedene Arten von Magenbezoaren zu sehen, von denen einige besonders groß sind und Lithotripsiegeräte erfordern, um sie in kleinere Stücke zu zerbrechen, während andere extrem hart sind und nicht von endoskopischen „Waffen“ zerkleinert werden können.
Welchen Zusammenhang haben diese „hartnäckigen“ Steine im Magen mit Tanghulu? Können wir uns diesen köstlichen Leckerbissen noch gönnen? Machen Sie sich keine Sorgen, heute wird Ihnen ein Gastroenterologe des Peking Union Medical College Hospital ausführliche Informationen geben.
Der Verzehr von zu viel Weißdorn fördert nicht unbedingt die Verdauung
Warum führt das unvorsichtige Essen von Tanghulu zu Magenbezoaren? Weißdorn selbst ist reich an Gerbsäure und der Verzehr von zu viel davon kann leicht mit der Magensäure und Proteinen im Magen „zusammenwirken“ und einen großen Stein bilden.
Sie glauben, dass Magensäure eine starke Wirkung hat? Wenn es auf diese Steine trifft, wird es „streiken“. Dadurch bleibt der Stein im Magen stecken, was zu entsetzlichen Schmerzen und Lebenszweifeln führt und außerdem zu Magengeschwüren, Perforationen und Verstopfungen führen kann, die in schweren Fällen lebensbedrohlich sein können.
Neben Weißdorn sind auch gerbsäurereiche Lebensmittel wie Kakis (insbesondere unreife) und Jujuben häufige Delikatessen im Herbst und Winter, können aber auch zur Bildung von Magenbezoaren beitragen. Die Gerbsäure in diesen Früchten verbindet sich bei Einwirkung der Magensäure mit Proteinen zu Gerbsäureprotein, das in Wasser unlöslich ist. Es reichert sich nach und nach an und kondensiert mit Stoffen wie Pektin und Zellulose, wodurch schließlich Magenbezoare entstehen, die meist pflanzlichen Ursprungs sind.
Daher ist die Annahme, dass der Verzehr von Weißdorn die Verdauung fördert, nicht ganz richtig. Der Verzehr großer Mengen Weißdorn auf nüchternen Magen oder nach dem Trinken von Alkohol bei übermäßiger Magensäure kann die Bildung von Magenbezoaren fördern, begleitet von schweren Symptomen wie Dyspepsie, Blähungen und schweren Magengeschwüren.
Genießen Sie Tanghulu mit etwas Cola
Es klingt ziemlich alarmierend. Können wir Eiszuckerkürbis noch glücklich genießen? Natürlich können Sie das. Ändern Sie einfach die Art und Weise, wie Sie es essen. Sie können es in Maßen essen oder „Magie nutzen, um Magie zu besiegen“, indem Sie Cola verwenden, um der Gefahr von Bezoaren entgegenzuwirken.
Für Patienten mit leichter bis mittelschwerer pflanzlicher Bezoarerkrankung ist das Trinken von Cola eine sichere und wirksame pharmakologische Behandlung.
Cola zeichnet sich durch einen niedrigen pH-Wert aus, enthält Natriumbikarbonat, das Schleim auflöst, und reichlich CO2-Blasen, die die Auflösung von Bezoaren fördern. Cola kann die aggregierte Struktur pflanzlicher Bezoare zerstören, sie weicher machen oder sie sogar in kleinere Stücke zerlegen, die über den Verdauungstrakt ausgeschieden werden können.
Eine systematische Überprüfung ergab, dass Cola allein in der Hälfte der Fälle Bezoare wirksam auflöste und in Kombination mit einer endoskopischen Behandlung über 90 % der Bezoarfälle erfolgreich behandelt werden konnten.
In der klinischen Praxis lösten viele Patienten mit leichten Symptomen, die ein bis zwei Wochen lang zwei- bis dreimal täglich mehr als 200 ml Cola oral konsumierten, ihre Bezoare effektiv auf, wodurch die Notwendigkeit einer endoskopischen Lithotripsie verringert wurde, wodurch die Schmerzen erheblich gelindert und die medizinischen Kosten gesenkt wurden.
„Cola-Therapie“ ist kein Allheilmittel
Reicht es, Cola zu trinken? Die „Cola-Therapie“ ist nicht bei allen Arten von Magenbezoaren anwendbar. Bei Bezoaren mit harter Textur oder großer Größe kann ein endoskopischer oder chirurgischer Eingriff erforderlich sein.
Obwohl eine Cola-Therapie große Bezoare in kleinere Fragmente zerlegen kann, können diese Fragmente in den Dünndarm gelangen und eine Verstopfung verursachen, was den Zustand verschlimmert. Langfristiger Cola-Konsum hat auch Nebenwirkungen wie das metabolische Syndrom, Zahnkaries, Osteoporose und Elektrolytstörungen. Auch bei übermäßigem Konsum von kohlensäurehaltigen Getränken besteht die Gefahr einer akuten Magenerweiterung.
Darüber hinaus sollten Patienten, die älter oder gebrechlich sind oder an Grunderkrankungen wie Magengeschwüren oder einer teilweisen Gastrektomie leiden, diese Methode nicht alleine versuchen, da sie ihren Zustand verschlimmern kann. Daher ist Prävention die beste Strategie.
Zusammenfassend liegt der Schlüssel zur Vorbeugung von Magenbezoaren in der Aufrechterhaltung einer vernünftigen Ernährung:
Seien Sie vorsichtig bei Lebensmitteln mit hohem Gerbsäuregehalt, wie Weißdorn, Kakis und Jujuben. Es wird nicht für Patienten empfohlen, die älter oder gebrechlich sind oder an Verdauungskrankheiten wie Magengeschwüren, Refluxösophagitis, Achalasie, Magen-Darm-Operationen in der Vorgeschichte oder Hypomotilität leiden.
Befolgen Sie den Grundsatz der Moderation. Wenn Sie wirklich Lust auf diese Lebensmittel haben, vermeiden Sie es, zu viel auf einmal zu essen und konsumieren Sie kohlensäurehaltige Getränke wie Cola in Maßen vor und nach dem Essen.
Suchen Sie umgehend einen Arzt auf. Wenn bei Ihnen entsprechende Symptome auftreten, suchen Sie sofort einen Arzt auf und wählen Sie unter Anleitung eines professionellen Arztes eine geeignete Behandlungsmethode.
Zeitpunkt der Veröffentlichung: 09.01.2025