In den letzten Jahren erfreuen sich rohe Eier in der Öffentlichkeit immer größerer Beliebtheit, und die meisten rohen Eier werden pasteurisiert und es werden andere Verfahren eingesetzt, um den Status der Eier als „steril“ oder „weniger bakteriell“ zu erreichen. Es ist zu beachten, dass „steriles Ei“ nicht bedeutet, dass...
Mehr lesen