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Zearalenon (ZEN), auch bekannt als RAL und F-2-Mykotoxin, ist ein starkes östrogenes Stoffwechselprodukt. Es ist hitzestabil und kommt weltweit in verschiedenen Getreidearten wie Mais, Gerste, Hafer, Weizen, Reis und Sorghum vor.

Zearalenon ist das primäre Toxin, das an Östrogenrezeptoren bindet und dadurch Unfruchtbarkeit, Fehlgeburten oder andere Zuchtprobleme, insbesondere bei Schweinen, verursacht.

Wikipedia empfiehlt die folgenden Erkennungsmethoden;

1. Dünnschichtchromatographie,
2. Enzymgebundener Immunadsorptionstest
3. Immunaffinitätssäulenfluoreszenz
4. Hochleistungsflüssigkeitschromatographie mit Immunaffinitätssäule

Kwinbon Immunaffinitätssäulen gehören zu den dritten Methoden und nutzen die Flüssigkeitschromatographie zur Trennung, Reinigung oder spezifischen Analyse von Zearalenon. Üblicherweise werden Kwinbon-Säulen mit HPLC kombiniert.

Die quantitative HPLC-Analyse von Pilztoxinen ist eine etablierte Nachweismethode. Sowohl die Vorwärts- als auch die Rückwärtsphasenchromatographie sind anwendbar. Die Rückwärtsphasen-HPLC ist wirtschaftlich, einfach zu handhaben und weist eine geringe Lösungsmitteltoxizität auf. Die meisten Toxine sind in polaren mobilen Phasen löslich und werden anschließend mittels unpolarer Chromatographiesäulen getrennt. Dies ermöglicht den schnellen Nachweis mehrerer Pilztoxine in Milchproben. UPLC-Kombinationsdetektoren finden zunehmend Anwendung. Sie zeichnen sich durch höhere Druckmodule und kleinere Säulen mit geringerer Partikelgröße aus, wodurch die Probenlaufzeit verkürzt, die chromatographische Trenneffizienz verbessert und eine höhere Empfindlichkeit erzielt werden kann.

Dank ihrer hohen Spezifität können Kwinbon Zearalenon-Säulen Zielmoleküle in hochreiner Form auffangen. Zudem zeichnen sich Kwinbon-Säulen durch einen schnellen Durchfluss und einfache Handhabung aus. Sie werden mittlerweile in großem Umfang in der Futtermittel- und Getreideindustrie zur Mykotoxinbestimmung eingesetzt.