nyheder

Hvorfor skal vi teste antibiotika i mælk?

Mange mennesker er i dag bekymrede over antibiotikabrug hos husdyr og fødevareforsyningen. Det er vigtigt at vide, at mælkeproducenter er meget optaget af at sikre, at din mælk er sikker og antibiotikafri. Men ligesom mennesker bliver køer nogle gange syge og har brug for medicin. Antibiotika bruges på mange gårde til at behandle infektioner. Når en ko får en infektion og har brug for antibiotika, ordinerer en dyrlæge den rigtige medicin til den type problem, koen har. Derefter gives antibiotikaen til koen, kun så længe det er nødvendigt for at få hende rask. Køer, der er under antibiotikabehandling for infektioner, kan have antibiotikarester i deres mælk.

Tilgangen til kontrol af antibiotikarester i mælk er mangesidet. Den primære kontrol foregår på gården og begynder med korrekt ordination og administration af antibiotika og nøje overholdelse af tilbageholdelsestider. Kort sagt skal mælkeproducenter sikre, at mælk fra dyr under behandling eller i tilbageholdelsesperioden ikke kommer ind i fødekæden. Den primære kontrol suppleres af testning af mælk for antibiotika, som udføres af fødevarevirksomheder på forskellige punkter i forsyningskæden, herunder på gården.

Mælk i tankvogne testes for tilstedeværelsen af ​​almindelige antibiotikarester. Specifikt pumpes mælk fra tanken på gården over i en tankvognsbagagerum til levering til forarbejdningsanlægget. Tankvognschaufføren tager en prøve af hver gårds mælk, før mælken pumpes over i lastbilen. Før mælken kan losses på forarbejdningsanlægget, testes hver ladning for antibiotikarester. Hvis mælken ikke viser tegn på antibiotika, pumpes den over i anlæggets lagertanke til videre forarbejdning. Hvis mælken ikke består antibiotikatesten, kasseres hele lastbillæsset, og gårdprøverne testes for at finde kilden til antibiotikaresterne. Der træffes regulerende foranstaltninger mod gården, hvis antibiotikatesten viser en positiv effekt.

Hos Kwinbon er vi opmærksomme på disse bekymringer, og vores mission er at forbedre fødevaresikkerheden med screeningsløsninger til at detektere antibiotika i mejeri- og fødevareforarbejdningsindustrien. Vi tilbyder et af de bredeste udvalg af tests til at detektere et stort antal antibiotika, der anvendes i fødevareindustrien.