nyheder

Screeningsmetoder til antibiotika -test i mejeriindustrien

Der er to store sundheds- og sikkerhedsspørgsmål omgiver antibiotikumforurening af mælk. Produkter, der indeholder antibiotika, kan forårsage følsomhed og allergiske reaktioner hos mennesker. Regulært forbrug af mælk og mejeriprodukter, der indeholder lave niveauer af antibiotika, kan få bakterier til at opbygge resistens over for antibiotikumet.
For processorer påvirker kvaliteten af ​​den leverede mælk direkte kvaliteten af ​​slutproduktet. Da fremstillingen af ​​mejeriprodukter såsom ost og yoghurt er afhængig af bakteriel aktivitet, vil tilstedeværelsen af ​​hæmmende stoffer forstyrre denne proces og kan forårsage ødelæggelse. På markedet skal producenter konsekvent opretholde produktkvalitet for at opretholde kontrakter og sikre nye markeder. Opdagelsen af ​​medikamentrester i mælk eller mejeriprodukter vil resultere i kontraktopsigelse og et plettet omdømme. Der er ingen anden chancer.

Mejeriindustrien har en forpligtelse til at sikre, at antibiotika (såvel som andre kemikalier), der kan være til stede i mælken hos behandlede dyr Grænser (MRL).

En sådan metode er den rutinemæssige screening af gård og tankmælk ved hjælp af kommercielt tilgængelige hurtige testsæt. Sådanne metoder giver vejledning i realtid om mælkens egnethed til behandling.

Kwinbon Milkguard leverer testsæt, der kan bruges til at screene til antibiotiske rester i mælk. Vi leverer en hurtig test, der detekterer samtidigt betalactams, tetracycliner, streptomycin og chloramphenicol (Milkguard BTSC 4 i 1 combo-testkit-kb02115d) samt en hurtig test, der detekterer betalactams og tetracycliner i mælk (mælkeguard bt 2 i 1 kombo test kit-b02127 år .

Screeningsmetoder er generelt kvalitative tests og giver et positivt eller negativt resultat for at indikere tilstedeværelsen eller fraværet af bestemte antibiotiske rester i mælken eller mejeriprodukterne. Sammenlignet med kromatografiske eller enzymimmunoassays -metoder viser det betydelige fordele vedrørende teknisk udstyr og tidskrav.

Screeningstest er opdelt i enten brede eller smalle spektrumtestmetoder. En bred spektrumtest detekterer en række klasser af antibiotikum (såsom beta-lactams, cephalosporiner, aminoglycosider, makrolider, tetracycliner og sulfonamider), hvorimod en smal spektrum test registrerer et begrænset antal klasser.