Nu gik vi ind i årets hotteste "hundedage" fra 11. juli officielt til hundens dage til 19. august, hundens dage vil vare i 40 dage. Dette er også den høje forekomst af madforgiftning. Det højeste antal fødevareforgiftningssager fandt sted i august-september, og det højeste antal dødsfald fandt sted i juli.
Fødevaresikkerhedsulykker om sommeren er for det meste bakteriel madforgiftning forårsaget af mikroorganismer. De vigtigste patogener er Vibrio Parahaemolyticus, Salmonella, Staphylococcus aureus, diarré Escherichia coli, botulinumtoksin og acidotoxin, som har en dødelighed på op til 40%.
To kvinder i Yongcheng, Henan -provinsen, blev for nylig forgiftet efter at have spist kold nudle. De blev efterfølgende bekræftet af Yongcheng Market Authority som at have ris gær acidose.
Posttid: Aug-05-2023