Wrth i ŵyl y gwanwyn agosáu, mae ceirios yn doreithiog yn y farchnad. Mae rhai netizens wedi nodi eu bod wedi profi cyfog, poen stumog, a dolur rhydd ar ôl bwyta llawer iawn o geirios. Mae eraill wedi honni y gall bwyta gormod o geirios arwain at wenwyn haearn a gwenwyno cyanid. A yw'n dal yn ddiogel bwyta ceirios?
Gall bwyta llawer iawn o geirios ar yr un pryd arwain yn hawdd at ddiffyg traul.
Yn ddiweddar, postiodd netizen, ar ôl bwyta tair bowlen o geirios, eu bod wedi profi dolur rhydd a chwydu. Dywedodd Wang Lingyu, prif feddyg cyswllt gastroenteroleg yn nhrydydd ysbyty cysylltiedig Prifysgol Feddygol Tsieineaidd Zhejiang (Ysbyty Zhejiang Zhongshan), fod ceirios yn llawn ffibr ac nad ydyn nhw'n hawdd eu treulio. Yn enwedig i bobl â dueg a stumog wan, gall bwyta gormod o geirios ar unwaith arwain yn hawdd at symptomau tebyg i gastroenteritis, fel chwydu a dolur rhydd. Os nad yw'r ceirios yn ffres nac yn fowldig, gallant achosi gastroenteritis acíwt yn y defnyddiwr.
Mae gan geirios natur gynnes, felly ni ddylai pobl â chyfansoddiad gwres llaith fwyta gormod ohonynt, oherwydd gallai arwain at symptomau gormodedd gwres fel ceg sych, gwddf sych, wlserau llafar, a rhwymedd.
Ni fydd bwyta ceirios yn gymedrol yn arwain at wenwyn haearn.
Mae gwenwyn haearn yn cael ei achosi gan gymeriant gormodol o haearn. Mae data'n dangos y gall gwenwyn haearn acíwt ddigwydd pan fydd maint yr haearn sy'n cael ei amlyncu yn cyrraedd neu'n fwy na 20 miligram y cilogram o bwysau'r corff. Ar gyfer oedolyn sy'n pwyso 60 cilogram, byddai hyn oddeutu 1200 miligram o haearn.
Fodd bynnag, dim ond 0.36 miligram yw'r cynnwys haearn mewn ceirios fesul 100 gram. Er mwyn cyrraedd y swm a allai achosi gwenwyn haearn, byddai angen i oedolyn sy'n pwyso 60 cilogram fwyta oddeutu 333 cilogram o geirios, sy'n amhosibl i berson arferol ei fwyta ar un adeg.
Mae'n werth nodi bod y cynnwys haearn mewn bresych Tsieineaidd, yr ydym yn aml yn ei fwyta, yn 0.8 miligram fesul 100 gram. Felly, os yw rhywun yn poeni am wenwyno haearn o fwyta ceirios, oni ddylent hefyd osgoi bwyta bresych Tsieineaidd?
A all bwyta ceirios arwain at wenwyn cyanid?
Mae symptomau gwenwyn cyanid acíwt mewn bodau dynol yn cynnwys chwydu, cyfog, cur pen, pendro, bradycardia, confylsiynau, methiant anadlol, ac yn y pen draw marwolaeth. Er enghraifft, mae'r dos angheuol o potasiwm cyanid yn amrywio o 50 i 250 miligram, sy'n debyg i'r dos angheuol o arsenig.
Mae cyanidau mewn planhigion fel arfer yn bodoli ar ffurf cyanidau. Mae hadau llawer o blanhigion yn nheulu'r Rosaceae, fel eirin gwlanog, ceirios, bricyll, ac eirin, yn cynnwys cyanidau, ac yn wir, mae cnewyllyn ceirios hefyd yn cynnwys cyanidau. Fodd bynnag, nid yw cnawd y ffrwythau hyn yn cynnwys cyanidau.
Mae cyanidau eu hunain yn wenwynig. Dim ond pan fydd strwythur y celloedd planhigion yn cael ei ddinistrio y gall β-glucosidase mewn planhigion cyanogenig hydrolyze cyanidau i gynhyrchu cyanid hydrogen gwenwynig.
Dim ond degau o ficrogramau yw'r cynnwys cyanid ym mhob gram o gnewyllyn ceirios, wrth eu trosi i hydrogen cyanid. Yn gyffredinol, nid yw pobl yn bwyta cnewyllyn ceirios yn fwriadol, felly mae'n anghyffredin iawn i gnewyllyn ceirios wenwyno pobl.
Mae'r dos o cyanid hydrogen sy'n achosi gwenwyn mewn bodau dynol oddeutu 2 filigram y cilogram o bwysau'r corff. Mae'r honiad ar y Rhyngrwyd y gall bwyta ychydig bach o geirios arwain at wenwyno yn eithaf anymarferol mewn gwirionedd.
Mwynhewch geirios gyda thawelwch meddwl, ond ceisiwch osgoi bwyta'r pyllau.
Yn gyntaf, mae cyanidau eu hunain yn wenwynig, ac mae'n hydrogen cyanid a allai achosi gwenwyn acíwt mewn bodau dynol. Mae'r cyanidau mewn ceirios i gyd wedi'u lleoli yn y pyllau, sydd fel arfer yn anodd i bobl frathu yn agored neu eu cnoi, ac felly heb eu bwyta.
Yn ail, gellir tynnu cyanidau yn hawdd. Gan fod cyanidau yn ansefydlog i gynhesu, gwresogi trylwyr yw'r ffordd fwyaf effeithiol i'w tynnu. Mae astudiaethau wedi canfod y gall berwi dynnu dros 90% o cyanidau. Ar hyn o bryd, yr argymhelliad rhyngwladol yw osgoi bwyta'r bwydydd hyn sy'n cynnwys cyanid yn amrwd.
I ddefnyddwyr, y dull symlaf yw osgoi bwyta pyllau ffrwythau. Oni bai bod rhywun yn cnoi yn fwriadol ar y pyllau, nid yw'r posibilrwydd o wenwyno cyanid o fwyta ffrwythau bron yn bodoli.
Amser Post: Ion-20-2025