Mae problem selsig startsh wedi rhoi diogelwch bwyd, yn "hen broblem", yn "wres newydd". Er gwaethaf y ffaith bod rhai gweithgynhyrchwyr diegwyddor wedi disodli'r ail orau am y gorau, y canlyniad yw bod y diwydiant perthnasol wedi wynebu argyfwng hyder unwaith eto.
Yn y diwydiant bwyd, mae problem anghymesuredd gwybodaeth yn arbennig o amlwg. Cynhyrchwyr bwyd yn y broses gynhyrchu o ddeunyddiau crai, fformiwlâu, ychwanegion a phrosesau cynhyrchu penodol, ac ati, er gwaethaf y datgeliad perthnasol, ond mae mwyafrif y defnyddwyr yn dal i wynebu rhwystrau gwybodaeth uchel, yn wyneb mor anodd i wirio'r wybodaeth, yn aml dim ond yn gallu dewis "peidiwch â bwyta" hyn yn ddiymadferth ond y ffordd fwyaf syml ac effeithlon i amddiffyn eu hawliau a'u buddiannau eu hunain.
Yn wyneb yr argyfwng hyder hwn, mae llawer o weithgynhyrchwyr selsig startsh a pherchnogion stondinau yn dewis "profi eu diniweidrwydd". Yn gyntaf, cymerodd rhai cynhyrchwyr selsig startsh y fenter i ddangos eu tystysgrifau, ac yna mae rhai gweithgynhyrchwyr wedi bwyta selsig startsh yn y darllediad byw i brofi diniweidrwydd eu cynhyrchion. Yn amlwg, mae problemau rhai gweithgynhyrchwyr diegwyddor wedi sbarduno diffyg ymddiriedaeth defnyddwyr o'r diwydiant cyfan, gan arwain at y rhan fwyaf o'r gwneuthurwyr sydd wedi cydymffurfio â'r gyfraith ac wedi gweithredu mewn modd cydymffurfio yn cael eu "anafu'n anghywir", a chanlyniadau "gyrru" allan yr arian da gyda'r drwg" wedi digwydd. Cwympodd ymddiriedaeth defnyddwyr ar ôl y "hunangymorth diymadferth", sy'n cymryd llawer o amser ac yn llafurddwys, yn economi marchnad yn y broses o hunan-atgyweirio a ysgogwyd gan golli effeithlonrwydd.
Felly, sut i osgoi ailddigwyddiad o "arian drwg diarddel arian da"? Sut allwn ni gysoni "Tsieina ar flaen y tafod" â "China gyda diogelwch bwyd"? Sut i gyflwyno mecanweithiau a gynlluniwyd i reoleiddio ymddygiad cynhyrchu bwyd ac ailadeiladu ymddiriedaeth defnyddwyr? Yn wyneb y gyfres hon o "artaith enaid", efallai y bydd yr ateb yn glir: datblygu profion diogelwch bwyd yn egnïol, gweithredu ffynhonnell bwyd a chynhyrchu olrhain "y broses gyfan + cylch llawn", yr awdurdodau rheoleiddio cyn gynted â phosibl i lunio safonau diwydiant, normau diwydiant cadarn, y cynhyrchydd anghyfreithlon I fod yn "dyrnu", diogelu hawliau a buddiannau defnyddwyr, chwalu'n llwyr ochr cyflenwad a galw y rhwystrau gwybodaeth, gwella ymddiriedaeth ar y cyd, yw gadael i'r cynhyrchwyr gwneud yn gyfforddus, mae defnyddwyr yn bwyta yn rhwyddineb gyda gwraidd yr ateb.
Dylid nodi y gall datblygu technoleg profi diogelwch bwyd ysgafn, cyflym a chyflym a datblygu cynhyrchion arloesol sy'n galluogi defnyddwyr i gynnal eu profion diogelwch bwyd eu hunain nid yn unig orfodi cynhyrchwyr bwyd i gynhyrchu'n ymwybodol yn unol â'r safonau. a phrosesau, ond hefyd yn tawelu meddwl defnyddwyr y gallant brynu gyda thawelwch meddwl. Yn ei hanfod, mae arloesi technoleg profi diogelwch bwyd hefyd yn datblygu cynhyrchiant newydd. Mae cynhyrchiant newydd mewn gwirionedd wedi’i wreiddio yn ein bywydau bob dydd. Mae'r defnydd o dechnoleg uwch, y diwydiant traddodiadol i gyflawni dyfnder grymuso, i ysgogi momentwm newydd y diwydiant traddodiadol, ar gyfer datblygiad ansawdd uchel y diwydiant, "hebrwng", yn un o ystyr gynhenid ansawdd cynhyrchiant newydd .
Yn wyneb cwestiwn diogelwch bwyd arall, dylai gweithgynhyrchwyr bwyd hefyd dynnu'r gorchudd o ddirgelwch, trwy'r "gweddarllediad" a'r "gweithdy tryloyw" a ffurfiau eraill, i ennill ymddiriedaeth defnyddwyr.
Amser post: Mawrth-20-2024