newyddion

Mae problem selsig startsh wedi rhoi diogelwch bwyd, yn "hen broblem", yn "wres newydd". Er gwaethaf y ffaith bod rhai gweithgynhyrchwyr diegwyddor wedi disodli'r ail orau am y gorau, y canlyniad yw bod y diwydiant perthnasol wedi wynebu argyfwng hyder unwaith eto.

Yn y diwydiant bwyd, mae problem anghymesuredd gwybodaeth yn arbennig o amlwg. Cynhyrchwyr bwyd yn y broses gynhyrchu o ddeunyddiau crai, fformiwlâu, ychwanegion a phrosesau cynhyrchu penodol, ac ati, er gwaethaf y datgeliad perthnasol, ond mae mwyafrif y defnyddwyr yn dal i wynebu rhwystrau gwybodaeth uchel, yn wyneb mor anodd i wirio'r wybodaeth, yn aml dim ond yn gallu dewis "peidiwch â bwyta" hyn yn ddiymadferth ond y ffordd fwyaf syml ac effeithlon i amddiffyn eu hawliau a'u buddiannau eu hunain.

Yn wyneb yr argyfwng hyder hwn, mae llawer o weithgynhyrchwyr selsig startsh a pherchnogion stondinau yn dewis "profi eu diniweidrwydd". Yn gyntaf, cymerodd rhai cynhyrchwyr selsig startsh y fenter i ddangos eu tystysgrifau, ac yna mae rhai gweithgynhyrchwyr wedi bwyta selsig startsh yn y darllediad byw i brofi diniweidrwydd eu cynhyrchion. Yn amlwg, mae problemau rhai gweithgynhyrchwyr diegwyddor wedi sbarduno diffyg ymddiriedaeth defnyddwyr o'r diwydiant cyfan, gan arwain at y rhan fwyaf o'r gwneuthurwyr sydd wedi cydymffurfio â'r gyfraith ac wedi gweithredu mewn modd cydymffurfio yn cael eu "anafu'n anghywir", a chanlyniadau "gyrru" allan yr arian da gyda'r drwg" wedi digwydd. Cwympodd ymddiriedaeth defnyddwyr ar ôl y "hunangymorth diymadferth", sy'n cymryd llawer o amser ac yn llafurddwys, yn economi marchnad yn y broses o hunan-atgyweirio a ysgogwyd gan golli effeithlonrwydd.

Felly, sut i osgoi ailddigwyddiad o "arian drwg diarddel arian da"? Sut allwn ni gysoni "Tsieina ar flaen y tafod" â "Tsieina gyda diogelwch bwyd"? Sut i gyflwyno mecanweithiau a gynlluniwyd i reoleiddio ymddygiad cynhyrchu bwyd ac ailadeiladu ymddiriedaeth defnyddwyr? Yn wyneb y gyfres hon o "artaith enaid", efallai y bydd yr ateb yn glir: datblygu profion diogelwch bwyd yn egnïol, gweithredu ffynhonnell bwyd a chynhyrchu olrhain "y broses gyfan + cylch llawn", yr awdurdodau rheoleiddio cyn gynted â phosibl i lunio safonau diwydiant, normau diwydiant cadarn, y cynhyrchydd anghyfreithlon I fod yn "dyrnu", diogelu hawliau a buddiannau defnyddwyr, chwalu'n llwyr ochr cyflenwad a galw y rhwystrau gwybodaeth, gwella ymddiriedaeth ar y cyd, yw gadael i'r cynhyrchwyr gwneud yn gyfforddus, mae defnyddwyr yn bwyta'n gyfforddus gyda gwraidd yr ateb.

Dylid nodi y gall datblygu technoleg profi diogelwch bwyd ysgafn, cyflym a chyflym a datblygu cynhyrchion arloesol sy'n galluogi defnyddwyr i gynnal eu profion diogelwch bwyd eu hunain nid yn unig orfodi cynhyrchwyr bwyd i gynhyrchu'n ymwybodol yn unol â'r safonau. a phrosesau, ond hefyd yn tawelu meddwl defnyddwyr y gallant brynu gyda thawelwch meddwl. Yn y bôn, mae arloesi technoleg profi diogelwch bwyd hefyd yn datblygu cynhyrchiant newydd. Mae cynhyrchiant newydd mewn gwirionedd wedi’i wreiddio yn ein bywydau bob dydd. Mae'r defnydd o dechnoleg uwch, y diwydiant traddodiadol i gyflawni dyfnder grymuso, i ysgogi momentwm newydd y diwydiant traddodiadol, ar gyfer datblygiad ansawdd uchel y diwydiant, "hebrwng", yn un o ystyr gynhenid ​​ansawdd cynhyrchiant newydd .

Yn wyneb cwestiwn diogelwch bwyd arall, dylai gweithgynhyrchwyr bwyd hefyd dynnu'r gorchudd o ddirgelwch, trwy'r "gweddarllediad" a'r "gweithdy tryloyw" a ffurfiau eraill, i ennill ymddiriedaeth defnyddwyr.