newyddion

Mae problem selsig startsh wedi rhoi diogelwch bwyd, "hen broblem", "gwres newydd". Er gwaethaf y ffaith bod rhai gweithgynhyrchwyr diegwyddor wedi amnewid yr ail orau am y gorau, y canlyniad yw bod y diwydiant perthnasol unwaith eto wedi dod ar draws argyfwng hyder.

Yn y diwydiant bwyd, mae problem anghymesuredd gwybodaeth yn arbennig o amlwg. Cynhyrchwyr bwyd yn y broses gynhyrchu o ddeunyddiau crai, fformwlâu, ychwanegion a phrosesau cynhyrchu penodol, ac ati, er gwaethaf y datgeliad perthnasol, ond mae mwyafrif y defnyddwyr yn dal i wynebu rhwystrau gwybodaeth uchel, yn wyneb mor anodd gwirio'r wybodaeth, yn aml Ni all ond dewis "peidio â bwyta" hyn yn ddiymadferth ond y ffordd fwyaf syml ac effeithlon i amddiffyn eu hawliau a'u diddordebau eu hunain.

Yn wyneb yr argyfwng hwn o hyder, mae llawer o wneuthurwyr selsig startsh a pherchnogion stondinau yn dewis "profi eu diniweidrwydd". Yn gyntaf, cymerodd rhai cynhyrchwyr selsig startsh y fenter i ddangos eu tystysgrifau, ac yna mae rhai gweithgynhyrchwyr wedi bwyta selsig startsh yn y darllediad byw i brofi diniweidrwydd eu cynhyrchion. Yn amlwg, mae problemau rhai gweithgynhyrchwyr diegwyddor wedi sbarduno diffyg ymddiriedaeth defnyddwyr o'r diwydiant yn ei gyfanrwydd, gan arwain at y rhan fwyaf o'r gwneuthurwyr sydd wedi cydymffurfio â'r gyfraith ac wedi gweithredu mewn modd sy'n cydymffurfio allan yr arian da gyda'r drwg "wedi digwydd. Cwympodd ymddiriedaeth defnyddwyr ar ôl i'r "hunangymorth diymadferth", sy'n cymryd llawer o amser ac yn llafur-ddwys, fod yn economi marchnad yn y broses o gael eu hatgyweirio a ysgogwyd gan golli effeithlonrwydd.

Felly, sut i osgoi ailddigwyddiad "arian gwael yn diarddel arian da"? Sut allwn ni gysoni "China ar flaen y tafod" â "China â diogelwch bwyd"? Sut i gyflwyno mecanweithiau sydd wedi'u cynllunio i reoleiddio ymddygiad cynhyrchu bwyd ac ailadeiladu ymddiriedaeth defnyddwyr? Yn wyneb y gyfres hon o "artaith enaid", gall yr ateb fod yn glir: datblygu profion diogelwch bwyd yn egnïol, gweithredu ffynhonnell bwyd a chynhyrchu olrhain "y broses gyfan + cylch llawn", yr awdurdodau rheoleiddio cyn gynted Mor bosibl i lunio safonau'r diwydiant, normau diwydiant cadarn, y cynhyrchydd anghyfreithlon i gael ei "ddyrnu", diogelu hawliau a diddordebau defnyddwyr, torri i lawr ochr cyflenwad a galw'r rhwystrau gwybodaeth yn llwyr, gwella ymddiriedaeth ar y cyd, yw gadael i'r cynhyrchwyr Yn gyffyrddus, mae defnyddwyr yn bwyta'n gartrefol gyda gwraidd yr hydoddiant.

Dylid nodi y gall datblygu technoleg profi diogelwch bwyd ysgafn, cyflym a chyflym a datblygu cynhyrchion arloesol sy'n galluogi defnyddwyr i gynnal eu profion diogelwch bwyd eu hunain nid yn unig orfodi cynhyrchwyr bwyd i gynhyrchu yn ymwybodol yn unol â'r safonau a phrosesau, ond hefyd yn sicrhau defnyddwyr y gallant eu prynu gyda thawelwch meddwl. Yn y bôn, mae arloesi technoleg profi diogelwch bwyd hefyd yn datblygu cynhyrchiant newydd. Mae cynhyrchiant newydd wedi'i ymgorffori yn ein bywydau beunyddiol mewn gwirionedd. Mae'r defnydd o dechnoleg uwch, y diwydiant traddodiadol i gyflawni dyfnder grymuso, i ysgogi momentwm newydd y diwydiant traddodiadol, ar gyfer datblygiad o ansawdd uchel y diwydiant, "hebrwng", yn un o ystyr gynhenid ​​ansawdd cynhyrchiant newydd .

Yn wyneb cwestiwn diogelwch bwyd arall, dylai gweithgynhyrchwyr bwyd hefyd dynnu gorchudd dirgelwch, trwy'r "gweddarllediad" a "gweithdy tryloyw" a ffurfiau eraill, i ennill ymddiriedaeth defnyddwyr.