Mae aeron Goji, fel rhywogaeth gynrychioliadol o "homoleg meddyginiaeth a bwyd," yn cael eu defnyddio'n eang mewn bwyd, diodydd, cynhyrchion iechyd, a meysydd eraill. Fodd bynnag, er gwaethaf eu hymddangosiad o fod yn dew ac yn goch llachar,
Mae rhai masnachwyr, er mwyn arbed costau, yn dewis defnyddio sylffwr diwydiannol.Sylffwr diwydiannolni ellir ei ddefnyddio mewn prosesu bwyd oherwydd ei fod yn wenwynig ac yn cynnwys lefelau uchel o arsenig, a all arwain yn hawdd at annigonolrwydd a methiant arennol, polyneuritis, a difrod swyddogaeth yr afu.
Sut i Ddewis Aeron Goji o Ansawdd Uchel
Cam Cyntaf: Sylwch
Lliw: Mae mwyafrif yr aeron goji arferol yn goch tywyll, ac nid yw eu lliw yn unffurf iawn. Fodd bynnag, mae aeron goji wedi'u lliwio yn goch llachar a deniadol. Codwch aeron goji ac arsylwi ei sylfaen ffrwythau. Mae sylfaen ffrwythau aeron goji arferol yn wyn, tra bod y rhai sydd wedi'u mygdarthu â sylffwr yn felyn, a rhai wedi'u lliwio yn goch.
Siâp: Mae aeron Ningxia goji, sydd wedi'u rhestru yn y "Pharmacopoeia," yn oblate ac nid ydynt yn fawr iawn o ran maint.
Ail Gam: Gwasgwch
Cydio llond llaw o aeron goji yn eich llaw. Mae aeron goji arferol ac o ansawdd uchel wedi'u sychu'n dda, gyda phob aeron yn annibynnol ac nid ydynt yn glynu at ei gilydd. Er y gall amgylchedd llaith feddalu'r aeron goji, ni fyddant yn rhy feddal. Gall aeron goji wedi'u prosesu deimlo'n ludiog i'r cyffwrdd a phrofi pylu lliw sylweddol.
Trydydd Cam: Arogl
Cydio llond llaw o aeron goji a'u dal yn eich llaw am ychydig, neu eu selio mewn bag plastig am gyfnod byr. Yna sniffiwch nhw â'ch trwyn. Os oes arogl cryf, mae'n dangos bod yr aeron goji wedi'u mygdarthu â sylffwr. Byddwch yn ofalus wrth eu prynu.
Pedwerydd Cam: Blas
Cnoi ychydig o aeron goji yn eich ceg. Mae aeron Ningxia goji yn blasu'n felys, ond mae ychydig o chwerwder ar ôl bwyta. Mae aeron goji Qinghai yn fwy melys na rhai Ningxia. Bydd aeron Goji sydd wedi'u socian mewn alum yn cael blas chwerw wrth eu cnoi, tra bydd y rhai sydd wedi'u mygdarthu â sylffwr yn blasu'n sur, astringent, a chwerw.
Pumed Cam: Mwydwch
Rhowch ychydig o aeron goji mewn dŵr cynnes. Nid yw'n hawdd suddo aeron goji o ansawdd uchel ac mae ganddynt gyfradd arnofio uchel. Bydd lliw y dŵr yn felyn golau neu oren-goch. Os yw'r aeron goji wedi'u lliwio, bydd y dŵr yn troi'n goch. Fodd bynnag, os yw'r aeron goji yn cael eu mygdarthu â sylffwr, bydd y dŵr yn parhau i fod yn glir ac yn dryloyw.
Nodi Rhai Bwydydd sy'n Cynnwys Sylffwr
Pupur
Mae gan bupurau wedi'u trin â sylffwr arogl sylffwr. Yn gyntaf, arsylwch yr ymddangosiad: mae gan bupurau wedi'u trin â sylffwr arwyneb coch a llyfn iawn gyda hadau gwyn. Mae pupurau arferol yn goch llachar yn naturiol gyda hadau melyn. Yn ail, aroglwch nhw: mae gan bupurau wedi'u trin â sylffwr arogl sylffwr, tra nad oes gan bupurau arferol arogl anarferol. Yn drydydd, gwasgwch nhw: bydd pupurau wedi'u trin â sylffwr yn teimlo'n llaith pan fyddant yn cael eu gwasgu â'ch llaw, tra na fydd gan pupurau arferol y teimlad llaith hwn.
Ffwng Gwyn (Tremella fuciformis)
Ceisiwch osgoi prynu ffwng gwyn rhy wyn. Yn gyntaf, arsylwch ei liw a'i siâp: mae ffwng gwyn arferol yn wyn llaethog neu'n lliw hufen, gyda siâp mawr, crwn a llawn. Ceisiwch osgoi prynu rhai sy'n rhy wyn. Yn ail, arogli ei arogl: mae ffwng gwyn arferol yn allyrru persawr gwan. Os oes arogl cryf, byddwch yn ofalus wrth ei brynu. Yn drydydd, blaswch ef: gallwch ddefnyddio blaen eich tafod i'w flasu. Os oes blas sbeislyd, peidiwch â'i brynu.
Longan
Osgowch brynu longan gyda "llifadau gwaed". Peidiwch â phrynu longan sy'n edrych yn rhy llachar ac sydd heb weadau naturiol ar eu hwyneb, oherwydd gallai'r nodweddion hyn ddangos eu bod wedi'u mygdarthu â sylffwr. Gwiriwch y tu mewn i'r ffrwythau am "llinynnau gwaed" coch; dylai cragen fewnol longans arferol fod yn wyn.
Sinsir
Mae "sinsir wedi'i drin â sylffwr" yn dueddol o daflu ei groen yn hawdd. Yn gyntaf, aroglwch ef i wirio a oes unrhyw arogl anarferol neu arogl sylffwr ar wyneb y sinsir. Yn ail, blaswch ef yn ofalus os nad yw'r blas sinsir yn gryf neu wedi newid. Yn drydydd, arsylwch ei ymddangosiad: mae sinsir arferol yn gymharol sych ac mae ganddo liw tywyll, tra bod "sinsir wedi'i drin â sylffwr" yn fwy tyner ac mae ganddo liw melyn golau. Bydd ei rwbio â'ch llaw yn tynnu ei groen yn hawdd.
Amser postio: Rhagfyr-24-2024