zprávy

Proč bychom měli testovat antibiotika v mléce?

Mnoho lidí se dnes obává užívání antibiotik v hospodářských zvířatech a zásobování potravinami. Je důležité vědět, že zemědělci mléka se velmi starají o zajištění bezpečného mléka a bez antibiotik. Ale stejně jako lidé, krávy někdy onemocní a potřebují lék. Antibiotika se používají na mnoha farmách k léčbě infekcí, když kráva dostane infekci a potřebuje antibiotika, veterinář předepisuje správný lék pro typ problému, který má kráva. Poté jsou antibiotika dána krávě pouze tak dlouho, jak je nutné, aby ji zlepšila. Krávy při léčbě antibiotik u infekcí mohou mít v mléce antibiotické zbytky

Přístup ke kontrole zbytků antibiotik v mléce je mnohostranný. Primární kontrola je na farmě a začíná správným předpisem a podáváním antibiotik a pečlivým dodržováním období stažení. Stručně řečeno, výrobci mléka musí zajistit, aby mléko z léčebných zvířat nebo v období odběru nevstoupilo do potravinového řetězce. Primární kontroly jsou doplněny testováním mléka na antibiotika, které provádí potravinářské podniky v různých bodech dodavatelského řetězce, včetně na farmě.

Nástroj mléka je testován na přítomnost běžných antibiotických zbytků. Konkrétně je mléko čerpáno z nádrže na farmě do kufru tankeru pro doručení do zpracovatelského závodu. Řidič nákladního vozidla vezme vzorek každého farmy, než je mléko čerpáno do kamionu. Předtím, než může být mléko vyloženo ve zpracovatelském závodě, je každá zátěž testována na zbytky antibiotik. Pokud mléko nevykazuje žádný důkaz antibiotik, je čerpáno do nádrží rostlin pro další zpracování. Pokud mléko neprochází testováním antibiotik, je vyřazeno celé zatížení kamionu a vzorky farmy jsou testovány, aby se zjistilo zdroj antibiotických zbytků. Regulační opatření se provádí proti farmě s pozitivním antibiotickým testem.

My v KWinbonu jsme si o těchto obavách vědomi a naším posláním je zlepšit bezpečnost potravin pomocí screeningových řešení pro detekci antibiotik v odvětví mléka a zpracování potravin. Nabízíme jeden z nejširších škály testů k detekci velkého počtu antibiotik používaných v odvětví agropotravin.