zprávy

Problém škrobových klobás poskytl bezpečnost potravin, „starý problém“, „nové teplo“. Navzdory skutečnosti, že někteří bezohlední výrobci nahradili druhé nejlepší za nejlepší, výsledkem je, že relevantní odvětví znovu narazilo na krizi důvěry.

V potravinářském průmyslu je problém asymetrie informací obzvláště zřejmý. Producenti potravin ve výrobním procesu surovin, vzorců, přísad a specifických výrobních procesů atd., Navzdory relevantnímu zveřejnění, ale většina spotřebitelů stále čelí vysokým informačním bariérám, vzhledem k tak obtížně ověření informací, často se může rozhodnout, že „nejí“ tuto bezmocnou bezmocnost, ale nejjednodušší a nejjednodušší způsob, jak chránit jejich vlastní práva a zájmy.

Vzhledem k této krizi důvěry se mnoho výrobců klobásy a majitelů škrobu rozhodlo „prokázat svou nevinnost“. Zaprvé, někteří výrobci škrobových klobásů převzali iniciativu, aby ukázali své certifikáty, a pak někteří výrobci jedli v živém vysílání, aby prokázali nevinnost svých produktů. Je zřejmé, že problémy některých bezohledných výrobců vyvolaly nedůvěru spotřebitelů vůči průmyslu jako celku, což mělo za následek, že většina výrobců, kteří dodržovali zákon a fungovali v souladu s „nesprávným zraněním“, a došlo k důsledkům „vyjíždění dobrých peněz se špatnými“. Důvěra spotřebitelů se zhroutila poté, co „bezmocná svépomoc“, časově náročné, tak náročné práce, je tržní ekonomikou v procesu sebepoškozování vyvolané ztrátou účinnosti.

Jak se tedy vyhnout opakování „špatných peněz vylučování dobrých peněz“? Jak můžeme smířit „Čínu na špičce jazyka“ s „Čínou s bezpečností potravin“? Jak představit mechanismy určené k regulaci chování výroby potravin a přestavbu důvěry spotřebitelů? In the face of this series of "soul torture", the answer may be clear: vigorously develop food safety testing, the implementation of the source of food and production of "the whole process + full-cycle" traceability, the regulatory authorities as soon as possible to formulate industry standards, sound industry norms, the illegal producer To be "punched", safeguard the rights and interests of consumers, completely break down the supply and demand side of the information barriers, enhance Vzájemná důvěra je nechat producenty pohodlně, spotřebitelé jedí v pohodě s kořenem řešení.

Je třeba poznamenat, že vývoj lehké, vysokorychlostní a rychlé potravinové bezpečnosti testování technologie a vývoj inovativních produktů, které spotřebitelům umožňují provádět vlastní testy na bezpečnost potravin, může nejen přimět výrobce potravin, aby vědomě produkovali v souladu s standardy a procesy, ale také ujistili spotřebitele, které si mohou koupit s mírem mysli. Inovace technologie testování bezpečnosti potravin v podstatě také rozvíjí novou produktivitu. Nová produktivita je ve skutečnosti zabudována do našeho každodenního života. Použití pokročilých technologií, tradičního průmyslu k dosažení hloubky zmocnění, ke stimulaci nové hybnosti tradičního průmyslu, pro vysoce kvalitní rozvoj tohoto odvětví, „doprovod“, je jedním z vnitřních významů nové kvality produktivity.

Vzhledem k další otázce bezpečnosti potravin by výrobci potravin měli také sundat závoj tajemství prostřednictvím „webcast“ a „transparentního dílny“ a dalších forem, aby získali důvěru spotřebitelů.