zprávy

2) tvrzení „bez antibiotik“

Přímo zkontrolujte, zda balení uvádí “Bez antibiotiky„Nebo„ žádná antibiotika “(takové označení je v některých zemích povoleno).

Poznámka: Organické mléko ve Spojených státech a Evropské unii je ve výchozím nastavení již bez antibiotik a nejsou nutné žádné další nároky.

3) Osvědčení o dobrých životních podmínkách zvířat

Štítky, jako jsou certifikované Humane a RSPCA, nepřímo odrážejí dobré postupy pro správu farmy a snížené užívání antibiotik.

Ii. Čtení štítků produktu

1) Seznam složek

Čisté mléko by mělo obsahovat pouze „mléko“ (nebo jeho ekvivalent v místním jazyce, jako je „Lait“ ve francouzštině nebo „Milch“ v němčině).

Vyvarujte se „ochuceného mléka“ nebo „mléčného nápoje“, které obsahujípřísady(jako jsou zahušťovače a příchutí).

2) Nutriční informace

Protein: Plně tukové mléko v západních zemích obvykle obsahuje 3,3-3,8 g/100 ml. Mléko s méně než 3,0 g/100 ml může být zavlažováno nebo nekvalitní.

Obsah vápníku: Přírodní mléko obsahuje přibližně 120 mg/100 ml vápníku, zatímco opevněné mléčné výrobky mohou mít více než 150 mg/100 ml (ale dejte si pozor na umělé dodatky).

3) Typ výroby

Pasteurizované mléko: označeno jako „čerstvé mléko“, vyžaduje chlazení a zachovává si více živin (jako jsou vitamíny B).

Ultra vysoká teplota (UHT) Mléko: označeno jako „dlouhé životní mléko“, může být skladováno při teplotě místnosti a je vhodné pro zásobování.

Iii. Výběr spolehlivých značek a kanálů

1) Místní známé značky

Spojené státy: Organic Valley, Horizon Organic (pro ekologické možnosti) a Maple Hill (pro možnosti trávy).

Evropská unie: Arla (Dánsko/Švédsko), Lactalis (Francie) a Parmalat (Itálie).

Austrálie/Nový Zéland: A2 Mléko, Lewis Road Creamery a Anchor.

2) Nákup kanálů

Supermarkety: Rozhodněte se pro velké řetězce supermarketů (jako jsou Whole Foods, Waitrose a Carrefour), kde jsou organické sekce důvěryhodnější.

Přímá nabídka na farmě: Navštivte trhy místních zemědělců nebo se přihlaste k odběru služeb „dodávky mléka“ (jako je mléko a více ve Velké Británii).

Buďte opatrní pro produkty s nízkými cenami: Organické mléko má vyšší výrobní náklady, takže extrémně nízké ceny mohou naznačovat falšování nebo nestandardní kvalitu.

IV. Pochopení místních předpisů o užívání antibiotik

1) Západní země:

Evropská unie: Preventivní použití antibiotik je zakázáno. Antibiotika jsou povolena pouze během léčby, přičemž vynutila se přísná období stažení.

Spojené státy: Organické farmy mají zakázáno používat antibiotika, ale mohou být povoleny používat neorganické farmy (podrobnosti zkontrolujte štítky).

2) rozvojové země:

Některé země mají méně přísné předpisy. Upřednostňujte importované značky nebo místní certifikované ekologické produkty.

V. Další úvahy

1) Výběr obsahu tuku

Celé mléko: Komplexní výživa, vhodná pro děti a těhotné ženy.

Nízkotučné/odstředěné mléko: Vhodné pro jednotlivce, kteří potřebují ovládat příjem kalorií, ale mohou vést ke ztrátě vitamínů rozpustných v tucích (jako je vitamin D).

2) Zvláštní potřeby

Intolerance laktózy: Vyberte si mléko bez laktózy (označeno jako takové).

Mléko krmené trávou: bohaté na omega-3 a vyšší v nutriční hodnotě (jako je irský Kerrygold).

3) Trva balení a skladu

Upřednostňují balení, které chrání před světlem (jako jsou kartony), aby se minimalizovaly ztráty živin způsobené expozicí.

Pasterizované mléko má krátkou životnost (7-10 dní), takže ho po zakoupení konzumujte co nejdříve.