Dne 24. října 2024 byla šarže vaječných výrobků vyvážených z Číny do Evropy naléhavě oznámena Evropskou unií (EU) kvůli zjištění nadměrného množství zakázaného antibiotika enrofloxacinu. Tato várka problematických produktů zasáhla deset evropských zemí včetně Belgie, Chorvatska, Finska, Francie, Německa, Irska, Norska, Polska, Španělska a Švédska. Tento incident nejen způsobil, že čínské exportní podniky utrpěly těžké ztráty, ale také znovu zpochybnil mezinárodní trh v otázkách bezpečnosti potravin v Číně.
Inspektoři zjistili, že tato šarže vaječných výrobků vyvážených do EU obsahuje nadměrné množství enrofloxacinu během rutinní kontroly systému rychlého varování EU pro kategorie potravin a krmiv. Enrofloxacin je antibiotikum běžně používané v chovu drůbeže, zejména k léčbě bakteriálních infekcí u drůbeže, ale jeho použití v zemědělském průmyslu bylo v řadě zemí výslovně zakázáno kvůli jeho potenciální hrozbě pro lidské zdraví, zejména problému rezistence. které mohou vzniknout.
Tento incident není ojedinělým případem, už v roce 2020 provedl Outlook Weekly hloubkové vyšetřování znečištění antibiotiky v povodí řeky Jang-c'-ťiang. Výsledky vyšetřování byly šokující, mezi těhotnými ženami a dětmi testovanými v oblasti delty řeky Yangtze bylo asi 80 procent vzorků dětské moči detekováno s přísadami veterinárních antibiotik. Za tímto číslem se odráží rozšířené zneužívání antibiotik v zemědělském průmyslu.
Ministerstvo zemědělství a rozvoje venkova (MAFRD) ve skutečnosti již dlouho formulovalo přísný program sledování reziduí veterinárních léčiv, který vyžaduje přísnou kontrolu reziduí veterinárních léčiv ve vejcích. Ve skutečném procesu implementace však někteří zemědělci stále používají zakázaná antibiotika v rozporu se zákonem, aby maximalizovali zisk. Tyto nevyhovující praktiky nakonec vedly k tomuto incidentu s vracením vyvezených vajec.
Tento incident nejen poškodil image a důvěryhodnost čínských potravin na mezinárodním trhu, ale také vyvolal obavy veřejnosti o bezpečnost potravin. Aby byla zajištěna bezpečnost potravin, měly by příslušné orgány posílit dohled a vykonávat přísnou kontrolu nad používáním antibiotik v zemědělském průmyslu, aby bylo zajištěno, že potravinářské produkty neobsahují zakázaná antibiotika. Mezitím by spotřebitelé měli také věnovat pozornost tomu, aby při nákupu potravin kontrolovali označení produktů a informace o certifikaci a vybírali si bezpečné a spolehlivé potraviny.
Závěrem lze říci, že problém bezpečnosti potravin v podobě nadměrného množství antibiotik by neměl být ignorován. Příslušná oddělení by měla zintenzivnit svůj dohled a testování, aby zajistila, že obsah antibiotik v potravinách odpovídá národním normám a předpisům. Mezitím by spotřebitelé měli také zvyšovat své povědomí o bezpečnosti potravin a vybírat si bezpečné a zdravé potraviny.
Čas odeslání: 31. října 2024