produkt

Kyselina listová je sloučenina složená z pteridinu, kyseliny p-aminobenzoové a kyseliny glutamové. Jedná se o vitamín B ve vodě. Kyselina listová hraje důležitou nutriční roli v lidském těle: nedostatek kyseliny listové může způsobit makrocytární anémii a leukopenii a může také vést k fyzické slabosti, podrážděnosti, ztrátě chuti k jídlu a psychiatrickým příznakům. Kromě toho je kyselina listová obzvláště důležitá pro těhotné ženy. Nedostatek kyseliny listové během prvních tří měsíců těhotenství může vést k defektům vývoje fetálních nervových trubic, čímž se zvýší výskyt dětem a anencefálie.

Ochutnat

Mléko, mléko, obiloviny (rýže, prosa, kukuřice, sója, mouka)

Detekční limit

Mléko: 1 μg/100g

Mlékovou prášek: 10 μg/100 g

Cereálie: 10 μg/100g

Čas testu

45 min

Skladování

2-8 ° C.