produkt

Kyselina listová je sloučenina složená z pteridinu, kyseliny p-aminobenzoové a kyseliny glutamové. Je to ve vodě rozpustný vitamín B. Kyselina listová hraje v lidském těle důležitou nutriční roli: nedostatek kyseliny listové může způsobit makrocytární anémii a leukopenii a může také vést k fyzické slabosti, podrážděnosti, ztrátě chuti k jídlu a psychiatrickým symptomům. Kromě toho je kyselina listová zvláště důležitá pro těhotné ženy. Nedostatek kyseliny listové během prvních tří měsíců těhotenství může vést k poruchám vývoje neurální trubice plodu, a tím ke zvýšení výskytu dětí s rozděleným mozkem a anencefalie.

Ochutnat

Mléko, sušené mléko, obiloviny (rýže, proso, kukuřice, sója, mouka)

Detekční limit

Mléko: 1μg/100g

Sušené mléko: 10 μg/100 g

Obiloviny: 10 μg/100 g

Čas testu

45 min

Skladování

2-8 °C