Nutizie di l'industria
-
Guardianu di a Sicurezza Alimentare di l'Estate: Pechino Kwinbon Assicura a Tavola da Pranzu Globale
Cù l'arrivu di l'estate torrida, l'alte temperature è l'umidità creanu terreni ideali per a proliferazione di agenti patogeni di origine alimentaria (cum'è Salmonella, E. coli) è micotossine (cum'è l'aflatossina). Sicondu i dati di l'OMS, circa 600 milioni di persone si ammalanu in u mondu ogni annu per via di...Leghje di più -
Resistenza Antimicrobica (AMR) è Sicurezza Alimentare: U Ruolo Criticu di u Monitoraghju di i Residui d'Antibiotici
A Resistenza Antimicrobica (AMR) hè una pandemia silenziosa chì minaccia a salute mundiale. Sicondu l'OMS, i morti ligati à l'AMR puderanu ghjunghje à 10 milioni annui da u 2050 s'elli ùn sò micca cuntrullati. Mentre l'usu eccessivu in a medicina umana hè spessu messu in evidenza, a catena alimentaria hè un trasmettitore criticu...Leghje di più -
Tecnulugia di Rilevazione Rapida: U Futuru di Garanzia di a Sicurezza Alimentare in una Catena di Fornitura à Ritmu Freneticu
In l'industria alimentaria mundializzata d'oghje, assicurà a sicurezza è a qualità in e catene di furnimentu cumplesse hè una sfida maiò. Cù a crescente dumanda di trasparenza da parte di i cunsumatori è l'organismi regulatori chì applicanu standard più severi, a necessità di tecnulugie di rilevazione rapide è affidabili hà...Leghje di più -
Da a splutazioni agricula à a tavola: cumu a blockchain è i testi di sicurezza alimentaria ponu migliurà a trasparenza
In a catena di furnimentu alimentaria mundializzata d'oghje, assicurà a sicurezza è a tracciabilità hè più impurtante chè mai. I cunsumatori esigenu trasparenza nantu à a provenienza di u so alimentu, cumu hè statu pruduttu è s'ellu rispetta i standard di sicurezza. A tecnulugia Blockchain, cumminata cù l'avanzata...Leghje di più -
Inchiesta Globale nantu à a Qualità di l'Alimenti Quasi Scaduti: L'Indicatori Microbichi Rispettanu Ancora i Standard Internaziunali di Sicurezza?
In u cuntestu di u crescente sprecu alimentariu mundiale, l'alimentu vicinu à a scadenza hè diventatu una scelta pupulare per i cunsumatori in Europa, America, Asia è altre regioni per via di a so efficacia in termini di costi. Tuttavia, à misura chì l'alimentu s'avvicina à a so data di scadenza, u risicu di contaminazione microbica...Leghje di più -
Alternative à bon pattu à i testi di laburatoriu: quandu sceglie strisce rapide vs. kit ELISA in a sicurezza alimentaria glubale
A sicurezza alimentaria hè una preoccupazione critica in e catene di furnimentu mundiali. I residui cum'è l'antibiotici in i prudutti lattieri o l'eccessivu di pesticidi in frutti è ligumi ponu pruvucà disputi cummerciali internaziunali o risichi per a salute di i cunsumatori. Mentre i metudi tradiziunali di test di laburatoriu (per esempiu, HPLC...Leghje di più -
Pasqua è Sicurezza Alimentare: Un Rituale Millenariu di Prutezzione di a Vita
Una matina di Pasqua in una splutazione agricula europea centenaria, l'agricultore Hans scansiona u codice di tracciabilità nantu à un ovu cù u so smartphone. Istantaneamente, u schermu mostra a formula di l'alimentu di a gallina è i registri di vaccinazione. Sta fusione di tecnulugia muderna è celebrazione tradiziunale...Leghje di più -
Residui di pesticidi ≠ Periculosi! L'esperti decodificanu a differenza cruciale trà "Rilevazione" è "Superamentu di i standard"
In u duminiu di a sicurezza alimentaria, u termine "residui di pesticidi" provoca constantemente ansietà publica. Quandu i rapporti di i media rivelanu residui di pesticidi rilevati in ligumi di una certa marca, e sezioni di cumenti sò inundate d'etichette guidate da u panicu cum'è "pruduttu tossicu". Questu mis...Leghje di più -
Questi 8 Tipi di Prodotti Acquatici Sò Più Probabili di Contene Medicinali Veterinari Pruibiti! Guida da Leghje Assolutamente cù Rapporti di Test Autorevoli
In l'ultimi anni, cù u rapidu sviluppu di l'acquacoltura, i prudutti acquatichi sò diventati ingredienti indispensabili nantu à e tavule da manghjà. Tuttavia, spinti da a ricerca di rendimenti elevati è costi bassi, certi agricultori cuntinueghjanu à aduprà illegalmente medicinali veterinari. Un recente 2024 Nati...Leghje di più -
U periodu di periculu nascostu di i nitriti in l'alimenti fermentati fatti in casa: un esperimentu di rilevazione in a fermentazione di Kimchi
In l'era attuale di a salute, l'alimenti fermentati fatti in casa cum'è u kimchi è i crauti sò celebrati per i so sapori unichi è i so benefici probiotici. Tuttavia, un risicu di sicurezza nascostu passa spessu inosservatu: a pruduzzione di nitriti durante a fermentazione. Stu studiu monitorizeghja sistematicamente...Leghje di più -
Inchiesta nantu à a qualità di l'alimenti quasi scaduti: l'indicatori microbiologichi rispondenu sempre à i standard?
Introduzione In l'ultimi anni, cù l'adozione generalizzata di u cuncettu "anti-sprecu alimentariu", u mercatu di l'alimenti vicinu à a scadenza hè cresciutu rapidamente. Tuttavia, i cunsumatori restanu preoccupati per a sicurezza di sti prudutti, in particulare se l'indicatori microbiologichi sò conformi...Leghje di più -
Rapportu di Test di Verdura Biologica: I Residui di Pesticidi sò Assolutamente Zero?
A parola "biologicu" porta e prufonde aspettative di i cunsumatori per l'alimentu puru. Ma quandu l'istrumenti di prova di laburatoriu sò attivati, quelli ligumi cù etichette verdi sò veramente cusì impeccabili cum'è imaginatu? L'ultimu rapportu naziunale di monitoraghju di a qualità nantu à l'agricultura biologica...Leghje di più
