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Mitu sfatatu: Perchè i kit ELISA superanu i metudi tradiziunali in i testi di latticini
L'industria lattiera s'hè dapoi longu basata nantu à i metudi di prova tradiziunali - cum'è a cultura microbica, a titrazione chimica è a cromatografia - per assicurà a sicurezza è a qualità di i prudutti. Tuttavia, sti approcci sò sempre più sfidati da e tecnulugie muderne, in particulare En...Leghje di più -
Prutezzione di a sicurezza alimentaria: Quandu a Festa di u travagliu scontra i testi rapidi di l'alimenti
A Ghjurnata Internaziunale di u Travagliu celebra a dedizione di i travagliadori, è in l'industria alimentaria, innumerevoli prufessiunali travaglianu senza stancu per prutege a sicurezza di ciò chì si trova "nantu à a punta di a nostra lingua". Da a splutazione agricula à a tavola, da a trasfurmazione di e materie prime à a consegna di u pruduttu finale, ogni...Leghje di più -
Pasqua è Sicurezza Alimentare: Un Rituale Millenariu di Prutezzione di a Vita
Una matina di Pasqua in una splutazione agricula europea centenaria, l'agricultore Hans scansiona u codice di tracciabilità nantu à un ovu cù u so smartphone. Istantaneamente, u schermu mostra a formula di l'alimentu di a gallina è i registri di vaccinazione. Sta fusione di tecnulugia muderna è celebrazione tradiziunale...Leghje di più -
Residui di pesticidi ≠ Periculosi! L'esperti decodificanu a differenza cruciale trà "Rilevazione" è "Superamentu di i standard"
In u duminiu di a sicurezza alimentaria, u termine "residui di pesticidi" provoca constantemente ansietà publica. Quandu i rapporti di i media rivelanu residui di pesticidi rilevati in ligumi di una certa marca, e sezioni di cumenti sò inundate d'etichette guidate da u panicu cum'è "pruduttu tossicu". Questu mis...Leghje di più -
L'urighjini di u Festival Qingming: Un arazzu millennial di natura è cultura
U Festivale Qingming, celebratu cum'è u Ghjornu di a Pulizia di e Tombe o u Festivale di u Cibu Freddu, hè trà e quattru feste tradiziunali più grande di a Cina, à fiancu à u Festivale di Primavera, u Festivale di e Barche di Dragone è u Festivale di Metà Autunnu. Più chè una semplice osservanza, intreccia l'astronomia, l'agricultura...Leghje di più -
Questi 8 Tipi di Prodotti Acquatici Sò Più Probabili di Contene Medicinali Veterinari Pruibiti! Guida da Leghje Assolutamente cù Rapporti di Test Autorevoli
In l'ultimi anni, cù u rapidu sviluppu di l'acquacoltura, i prudutti acquatichi sò diventati ingredienti indispensabili nantu à e tavule da manghjà. Tuttavia, spinti da a ricerca di rendimenti elevati è costi bassi, certi agricultori cuntinueghjanu à aduprà illegalmente medicinali veterinari. Un recente 2024 Nati...Leghje di più -
U periodu di periculu nascostu di i nitriti in l'alimenti fermentati fatti in casa: un esperimentu di rilevazione in a fermentazione di Kimchi
In l'era attuale di a salute, l'alimenti fermentati fatti in casa cum'è u kimchi è i crauti sò celebrati per i so sapori unichi è i so benefici probiotici. Tuttavia, un risicu di sicurezza nascostu passa spessu inosservatu: a pruduzzione di nitriti durante a fermentazione. Stu studiu monitorizeghja sistematicamente...Leghje di più -
Inchiesta nantu à a qualità di l'alimenti quasi scaduti: l'indicatori microbiologichi rispondenu sempre à i standard?
Introduzione In l'ultimi anni, cù l'adozione generalizzata di u cuncettu "anti-sprecu alimentariu", u mercatu di l'alimenti vicinu à a scadenza hè cresciutu rapidamente. Tuttavia, i cunsumatori restanu preoccupati per a sicurezza di sti prudutti, in particulare se l'indicatori microbiologichi sò conformi...Leghje di più -
Rapportu di Test di Verdura Biologica: I Residui di Pesticidi sò Assolutamente Zero?
A parola "biologicu" porta e prufonde aspettative di i cunsumatori per l'alimentu puru. Ma quandu l'istrumenti di prova di laburatoriu sò attivati, quelli ligumi cù etichette verdi sò veramente cusì impeccabili cum'è imaginatu? L'ultimu rapportu naziunale di monitoraghju di a qualità nantu à l'agricultura biologica...Leghje di più -
U mitu di l'ova sterili sfatatu: i testi di salmonella rivelanu a crisa di sicurezza di un pruduttu famosu in Internet
In a cultura oghjinca di cunsumu di alimenti crudi, un cusì dettu "ovu sterile", un pruduttu famosu in Internet, hà pigliatu tranquillamente u cuntrollu di u mercatu. I cummercianti dicenu chì sti ovi trattati apposta chì ponu esse cunsumati crudi stanu diventendu u novu preferitu di sukiyaki è ovi à a coque...Leghje di più -
Carne Refrigerata vs. Carne Congelata: Quale hè a più sicura? Una paragone di i testi di cunte battericu tutale è l'analisi scientifica
Cù u migliuramentu di u livellu di vita, i cunsumatori prestanu sempre più attenzione à a qualità è a sicurezza di a carne. Cum'è dui prudutti di carne mainstream, a carne refrigerata è a carne congelata sò spessu ughjettu di dibattitu per ciò chì riguarda u so "gustu" è a so "sicurezza". A carne refrigerata hè vera...Leghje di più -
Cumu sceglie un latte sanu è nutritivu
I. Identificà l'etichette di certificazione chjave 1) Certificazione biologica Regioni occidentali: Stati Uniti: Sceglite u latte cù l'etichetta biologica USDA, chì pruibisce l'usu di antibiotici è ormoni sintetici. Unione Europea: Cercate l'etichetta biologica UE, chì limita strettamente u ...Leghje di più
