Recentemente, u tema diAflatossinA crescita nantu à i pani steamed congelati dopu à esse guardatu per più di dui ghjorni hà sparatu a preoccupazione publica. Hè sicuru di cunsumà i pani di punta? Cume si deve steamed buns esse guardati scientificamente? E cumu pudemu impedisce u risicu di l'esposizione à Aflatoxina in a vita di ogni ghjornu? I ghjurnalisti anu cercatu a verificazione nantu à sti prublemi.
"Pannelli steamed congelati ùn producenu micca Aflatatoxin in cundizioni normali, cum'è Aflatossin hè principalmente pruduttu da mudelli cum'è ambienti di a moldizia, u ambiente di a literatura d'altavisione è l'associazione di salute sensible. Sì i pumati steamed sò stati cuntamati da u muffa prima di congelà, i tossini di muffa ùn saranu micca eliminati ancu s'ellu sò congelati. Dunque, congelati steamed steamed è freschi è senza fini prima di a congelazione pò esse cunsumata cun fiducia. Sì i pani vapori anu un odore inusual, cambiamenti di culore, o una superficia anormale dopu avè scartatu, duveranu esse scartati per evità u cunsumu.
Sicondu "nutrizione è indirizzi è alimentariu hè un metabolite pruduttu da Aspergillus flavi è Aspergillus Parasiticu, chì sò fatti di funi cumuni in granu è alimentazione. In Cina, Apergillus Parasiticus hè relativamente raru. A Mediterranea Range Per Aspergillus Flava arma è pruduce Aflatatoxin hè 12 ° Altima pruduzzione essendu valore Aflatal C, è u valore ottimu d'acqua esse 0,93 à 0,98.
Aflatoxin hè principalmente pruduttu da e moldi in ambienti caldi è umdi. Pigliate e precauzioni in a vita di ogni ghjornu pò riduce effettivamente u risicu di esposizione è ingestione di aflatoxin. L'esperti cunsigliati di sceglie i marchi riputabili è i venditori quandu acquistanu l'alimentariu per assicurà a freschezza è a sicurità. Quandu participeghja l'alimentazione, l'attinzione ch'ella deve esse pagata à a vita di Shelf in un butcugiu, ben ventilatu, è ambiente scuru per riduce a pussibilità di a crescita molta. Hè particularmente impurtante per nutà chì u almacenamentu in u frigorifero ùn hè micca un metudu di stupidu, cum'è alimenti anu i tempi di almacenamentu ottimali. Durante a trasfurmazione di l'alimentariu è a cucina, l'alimenti deve esse currettamente lavate, è l'attinzione duverite esse pagatu à i metudi di cucina.
Inoltre, a causa di a bona stabilità termale di Aflatoxin, ùn hè micca facilmente decomposta da a cucina convenzionale è u riscaldamentu. L'alimentazione molda duveria esse evitata, è ancu se a parte moldy hè eliminata, u restu ùn deve micca esse cunsumatu. A cuscenza di sicurezza di l'alimentazione è l'uttellu di a cucina è di a cucina cum'è i burti è i borse di taglio anu da esse puliti prontamente è rimpiazzati regularmente per prevene a crescita di u muffa è di i batteri.
In quantu à u almacenamentu scientificu di i pani steamed, Wu Jia hà dichjaratu chì u almacenamentu congelatu hè relativamente a opzione più sicura è a megliu degustazione. Tuttavia,, deve esse nutatu chì pura à vapenu duveranu esse segliate in sacchetti alimentari per avvisà per evità cuntattu cù l'aria, è evene contaminazione da l'odori. Pani steamed chì ùn sò micca contaminati da u moldu pò esse cunsumati in sei mesi se magazzinu in un ambiente congelatu sottu -18 ° C. In un ambiente frigoriferi, ponu esse guardati per unu à i dui ghjorni, ma anu ancu bisognu di esse segellatu per Evità umidità.
Tempu post: Dec-19-2024