Karong bag-o, ang additive sa pagkaon nga "Dehydroacetic acid ug ang sodium salt
According to the National Food Safety Standards Standard for the Use of Food Additives (GB 2760-2024) issued by the National Health Commission in March this year, the regulations on the use of dehydroacetic acid and its sodium salt in starch products, bread, pastries, baked food fillings, and other food products have been deleted, and the maximum use level in pickled vegetables has also been adjusted from 1g/kg to 0.3g / kg. Ang bag-ong sumbanan moabut sa Pebrero 8, 2025.
Industry experts analysed that there were usually four reasons for the adjustment of a food additive standard, firstly, new scientific research evidence found that the safety of a certain food additive might be at risk, secondly, because of the change in the amount of consumption in the dietary structure of the consumers, thirdly, the food additive was no longer technically necessary, and fourthly, because of the consumer's anxiety about a certain food additive, and a re-evaluation might also be considered in order sa pagtubag sa mga kabalaka sa publiko.
'Sodium dehydroacetate is a food mould and preservative additive recognised by the Food and Agriculture Organization of the United Nations (FAO) and the World Health Organization (WHO) as a low-toxicity and highly effective broad-spectrum preservative, specifically in terms of the type of additive. Mas maayo nga mapugngan ang mga bakterya, hulmahan ug igpapatubo aron malikayan ang mga hulmahan. Itandi sa mga preservatives sama sa sodium benzoate, calcium propioniate ug potassium sorbate, ug ang sodial nga epekto sa aciditions, ug ang pag-alima sa kaasiman sa kaasiman, ug maayo ang epekto sa PH nga 4 hangtod 8. ' Oktubre 6, China Agricultural University, Scientiate Scientiate Associate Propesor Zhu Yi nga gidili ang paggamit sa mga lutoon sa sodium dehydroacetate sa umaabot nga panahon sa pag-undang sa mga lutong mga lugar sa Sodium Dehydroacetate sa umaabot nga panahon sa pag-undang sa mga lutong sa pagkaon sa umaabot nga panahon mga limitasyon. Gikonsiderar usab niini ang daghang pagtaas sa pagkonsumo sa mga produkto sa panadero.
'China's standards for the use of food additives strictly follow international food safety guidelines and are updated in due course with the evolution of standards in developed countries and the continuous emergence of the latest scientific research results, as well as changes in the domestic food consumption structure. Ang mga pag-adjust nga gihimo sa sodium dehydroacetate niining panahona gitumong sa pagsiguro nga ang sistema sa pagdumala sa pagkaon sa China Si Zhu Yi miingon.
The main reason for the adjustment of sodium dehydroacetate is that this revision of the standard for sodium dehydroacetate is a comprehensive consideration for the protection of public health, compliance with international trends, updating of food safety standards and reduction of health risks, which will help to enhance the health of food and promote the food industry to move towards green and sustainable development.
Zhu Yi also said that the US FDA at the end of last year withdrew some of the previous permission for the use of sodium dehydroacetate in food, currently in Japan and South Korea, sodium dehydroacetate can only be used as a preservative for butter, cheese, margarine and other foods, and the maximum serving size can not exceed 0.5 grams per kilogram, in the US, dehydroacetic acid can only be used alang sa pagputol o pagpanaling sa kalabasa.
Gisugyot ni Zhu nga ang mga konsumedor nga nabalaka sa unom ka bulan mahimo nga susihon ang lista sa sangkap sa dihang ang pagpalit sa pagkaon, ug syempre ang mga kompanya kinahanglan nga aktibo nga mag-upgrade ug pag-ayo sa panahon sa buffer. 'Ang pagpreserbar sa pagkaon usa ka sistematikong proyekto, ang mga preservatives usa ra sa mga pamaagi sa ubos nga gasto, ug ang mga kompanya nga makapreserbar pinaagi sa pag-uswag sa teknolohiya pinaagi sa pag-uswag sa teknolohiya.'
Post Oras: Oct-16-2024