notícies

Per què hem de provar els antibiòtics a la llet?

Avui moltes persones estan preocupades per l’ús d’antibiòtics en el bestiar i el subministrament d’aliments. És important saber que els agricultors lactis es preocupen molt per assegurar-se que la llet no estigui segura i sense antibiòtics. Però, de la mateixa manera que els humans, les vaques de vegades es posen malaltes i necessiten medicaments. Els antibiòtics s’utilitzen en moltes granges per tractar infeccions quan una vaca obté una infecció i necessita antibiòtics, un veterinari prescriu el medicament adequat per al tipus de problema que té la vaca. A continuació, els antibiòtics es donen a la vaca només el temps que sigui necessari per millorar -la. Les vaques sota tractament antibiòtic per a infeccions poden tenir residus d’antibiòtics a la seva llet

L’enfocament del control de residus d’antibiòtics a la llet és polifacètic. El control principal es troba a la granja i comença amb la recepta i l’administració correctes dels antibiòtics i l’adherència acurada als períodes de retirada. En resum, els productors de llet han de garantir que la llet d’animals sota tractament o en el període de retirada no entri a la cadena alimentària. Els controls primaris es complementen amb la prova de llet per als antibiòtics, realitzats per les empreses alimentàries en diversos punts de la cadena de subministrament, inclosa la granja.

El camió de llet dipòsit es prova per la presència de residus d’antibiòtics comuns. Concretament, la llet es bomba des del dipòsit de la granja en un tronc de cisterna per al lliurament a la planta de processament. El conductor del camió tanc agafa una mostra de la llet de cada granja abans que la llet sigui bombada al camió. Abans que es pugui descarregar la llet a la planta de processament, cada càrrega es prova per a residus d’antibiòtics. Si la llet no mostra evidència d’antibiòtics, es bombeja als dipòsits de retenció de la planta per a un processament posterior. Si la llet no passa proves d’antibiòtics, es descarta tota la càrrega del camió i es prova les mostres de la granja per trobar la font dels residus d’antibiòtics. Es realitza accions reguladores contra la granja amb la prova d’antibiòtics positius.

Nosaltres, a Kwinbon, som conscients d’aquestes preocupacions, i la nostra missió és millorar la seguretat alimentària amb solucions de cribratge per detectar antibiòtics en indústries de processament de lactis i aliments. Oferim una de les proves més àmplies per detectar un gran nombre d’antibiòtics utilitzats en la indústria agroalimentària.