Recentment, el Chongqing Customs Technology Center va realitzar la supervisió de la seguretat alimentària i el mostreig en una botiga d'aperitius al districte de Bijiang, a la ciutat de Tongren, i va trobar que el contingut d'edulcorant dels bollos blancs al vapor venuts a la botiga superava l'estàndard. Després de la inspecció, la botiga va fabricar panets blancs al vapor amb sacarina sòdica, el projecte d'edulcorant no compleix els requisits de l'estàndard nacional d'ús d'additius alimentaris de seguretat alimentària GB 2760-2014, la conclusió de la prova no està qualificada. Oficina de supervisió del mercat de la ciutat de Tongren d'acord amb les lleis i regulacions pertinents sobre les parts de la sanció administrativa.
Els edulcorants s'utilitzen àmpliament en la producció d'aliments, i la seva dolçor sol ser de 30 a 40 vegades la de la sacarosa, i fins i tot pot arribar a 80 vegades, amb una dolçor pura i natural. Els edulcorants s'utilitzen àmpliament en una varietat d'indústries alimentàries, com ara begudes, conserves, verdures en vinagre, rebosteria, rebosteria, cereals per a esmorzar, postres i molts altres. El consum moderat d'edulcorants és generalment inofensiu per als humans. No obstant això, la ingesta prolongada en grans quantitats pot causar efectes sobre la salut.
L'estàndard nacional de seguretat alimentària de la Xina per a l'ús d'additius alimentaris té regulacions estrictes sobre la dosificació dels edulcorants. Segons el tipus d'aliment, la dosi màxima d'edulcorants varia. Per exemple, en begudes congelades, fruites en conserva, mató de mongetes fermentades, galetes, condiments compostos, begudes, vins preparats i gelees, la quantitat màxima d'ús és de 0,65 g/kg; en melmelades, fruites en conserva i mongetes cuites, la quantitat màxima d'ús és d'1,0 g/kg; i a Chenpi, prunes, prunes seques, la quantitat màxima és de 8,0 g/kg. En general, la ingesta diària d'edulcorants per quilogram de pes corporal no ha de superar els 11 mg.
Els edulcorants, com a additiu alimentari legal, tenen una àmplia gamma d'aplicacions en la producció d'aliments. Tanmateix, els consumidors han de tenir cura de controlar la seva ingesta quan l'utilitzen per garantir la seguretat i la salut dels aliments. Kwinbon ha llançat el kit de prova de seguretat alimentària ràpida d'edulcorant per satisfer la demanda del mercat, que es pot aplicar a la prova de mostres com begudes, vi groc, sucs de fruites, gelees, brioixeria, conserves, condiments, salses, etc.
Kit de prova ràpida de seguretat alimentària d'edulcorant Kwinbon
Hora de publicació: Oct-10-2024