Recentment, Chongqing Technology Technology Center va dur a terme la supervisió i el mostreig de la seguretat alimentària en una botiga de refrigeris al districte de Bijiang, Tongren City, i va trobar que el contingut d’edulcorant a les panets de vapor blanc venut a la botiga superava la norma. Després de la inspecció, la botiga va fer bolls de vapor blanc en sodi sacarina, el projecte d'edulcorant no compleix la norma nacional GB 2760-2014 'Nacional per a la seguretat alimentària Els additius alimentaris utilitzen els requisits estàndard, la conclusió de la prova no està qualificada. Tongren City Market Supervision Bureau d’acord amb les lleis i regulacions rellevants sobre les parts a la pena administrativa.
Els edulcorants s’utilitzen àmpliament en la producció d’aliments, i la seva dolçor sol ser de 30 a 40 vegades la de la sacarosa, i fins i tot pot arribar a 80 vegades, amb una dolçor pura i natural. Els edulcorants s’utilitzen àmpliament en diverses indústries alimentàries com ara begudes, conserves, verdures en escabetx, rebosteria, pastisseria, cereals d’esmorzar, postres i moltes altres. El consum moderat dels edulcorants és generalment inofensiu per als humans. No obstant això, la ingesta prolongada en grans quantitats pot causar efectes per a la salut.
L’estàndard nacional de seguretat alimentària de la Xina per a l’ús d’additius alimentaris té regulacions estrictes sobre la dosi dels edulcorants. Segons el tipus d’aliments, la dosi màxima d’edulcorants varia. Per exemple, en begudes congelades, fruites en conserva, quallada de mongetes fermentades, galetes, condiments compostos, begudes, vins preparats i gelees, la quantitat d’ús màxim és de 0,65g/kg; En melmelades, fruites conservades i mongetes cuites, la quantitat d’ús màxim és d’1,0g/kg; i a Chenpi, prunes, prunes seques, la quantitat màxima és de 8,0g/kg. En general, la ingesta diària d’edulcorants per quilogram de pes corporal no ha de superar els 11mg.
Els edulcorants, com a additiu legal d’aliments, tenen una àmplia gamma d’aplicacions en la producció d’aliments. Tanmateix, els consumidors han d’anar amb compte de controlar la seva ingesta quan l’utilitzen per assegurar la seguretat i la salut dels aliments. Kwinbon ha llançat el kit de proves de seguretat alimentària ràpida d’edulcors per satisfer la demanda del mercat, que es pot aplicar a les proves de mostres com ara begudes, vi groc, sucs de fruita, gelees, pastisseria, conserves, condiments, salses, etc.
Kit de proves de seguretat alimentària de Kwinbon Edulcener ràpid
Posada Posada: 10-2024 d'octubre