Ara, vam entrar als "Dies de gossos" més calorosos de l'any, des de l'11 de juliol oficialment als dies de gossos, fins al 19 d'agost, els dies de gossos duraran 40 dies. Aquesta és també l'alta incidència d'intoxicació alimentària. El nombre més elevat de casos d'intoxicació alimentària es va produir a l'agost-setembre i el nombre més alt de morts es va produir al juliol.
Els accidents de seguretat alimentària a l'estiu són majoritàriament intoxicació alimentària bacteriana causada per microorganismes. Els principals patògens són Vibrio parahaemolyticus, salmonel·la, Staphylococcus aureus, Escherichia coli diarreica, toxina botulínica i acidotoxina, que té una mortalitat de fins a un 40%.
Dues dones a Yongcheng, província de Henan, van ser enverinada recentment després de menjar fideus freds. Posteriorment, l'autoritat del mercat de Yongcheng va confirmar que tenien acidosi de llevat d'arròs.
Hora de publicació: 05-agost-2023