La caiguda és la temporada de la collita de blat de moro, en general, quan desapareix la línia lletosa del nucli de blat per a la collita. En aquest moment, el blat de moro no només és un rendiment elevat i una bona qualitat, sinó que també propicia un posterior emmagatzematge i processament.
El blat de moro és popular com un dels grans de grapats. Tanmateix, al mateix temps, el blat de moro també pot contenir algunes micotoxines, incloses l’aflatoxina B1, la vomitoxina i la zearalenona, que són potencialment perilloses per a la salut humana i animal i, per tant els seus productes.
1. Aflatoxina B1 (AFB1)
Característiques principals: l’aflatoxina és una micotoxina comuna, de la qual l’aflatoxina B1 és una de les micotoxines més esteses, tòxiques i cancerígenes. És estable fisicoquímic i necessita arribar a una temperatura alta de 269 ℃ per ser destruïda.
Riscos: la intoxicació aguda es pot manifestar com a febre, vòmits, pèrdua de la gana, icterícia, etc. En casos greus, es pot produir ascites, inflor de les extremitats inferiors, hepatomegalia, esplenomegalia o fins i tot mort sobtada. La ingesta a llarg termini d’aflatoxina B1 està associada a un augment de la incidència del càncer de fetge, especialment els que tenen hepatitis són més susceptibles al seu atac i causen càncer de fetge.
2. Vomitoxina (desoxinivalenol, Don)
Característiques principals: La vomitoxina és una altra micotoxina comuna, les seves propietats fisicoquímiques són estables, fins i tot a una temperatura alta de 120 ℃, i no és fàcil ser destruïda en condicions àcides.
Riscos: la intoxicació es manifesta principalment en el sistema digestiu i els símptomes del sistema nerviós, com ara nàusees, vòmits, mal de cap, marejos, dolor abdominal, diarrea, etc. borratxera.
3. Zearalenone (Zen)
Característiques principals: La zearalenona és una mena de micotoxina no esteroidal, amb propietats estrogèniques, les seves propietats fisicoquímiques són estables i la seva contaminació al blat de moro és més freqüent.
Riscos: actua principalment sobre el sistema reproductor i és més sensible a animals com les truges i pot causar esterilitat i avortament. Tot i que no hi ha informes sobre intoxicacions humanes, es creu que les malalties humanes relacionades amb els estrògens poden estar relacionades amb la toxina.
Programa de proves de micotoxina de kwinbon al blat de moro
- 1. Kit de prova ELISA per a l’aflatoxina B1 (AFB1)
LOD: 2.5ppb
Sensibilitat: 0.1ppb
- 2. Kit de proves ELISA per a la vomitoxina (DON)
LOD: 100 ppb
Sensibilitat: 2ppb
- 3. Kit de proves ELISA per a Zearalenone (Zen)
LOD: 20ppb
Sensibilitat: 1ppb
- 1. Franja de prova ràpida per a l’aflatoxina B1 (AFB1)
LOD: 5-100ppb
- 2.
LOD: 500-5000ppb
- 3. Franja de prova ràpida per a la zearalenona (Zen)
LOD: 50-1500ppb
Hora de la publicació: 26-2024 de setembre