notícies

1. 2. Triar la mel certificada orgànica

Etiqueta certificada orgànicament:El procés de producció de mel certificat orgànicament prohibeix l’ús d’antibiòtics i medicaments sintetitzats químicament (com la certificació orgànica de la UE, la certificació orgànica USDA als Estats Units i la certificació orgànica de la Xina). Quan compreu, busqueu l’etiqueta certificada orgànicament als envasos.

Normes de producció: L’apicultura orgànica posa l’accent en la prevenció en la gestió de la salut del rusc i evita l’ús d’antibiòtics. Si les abelles es posen malaltes, normalment s’utilitzen aïllament o remeis naturals.

3.Prestant atenció a l’entorn de l’origen i l’abella

Àrees de medi ambient net:Trieu mel de zones lliures de contaminació i lluny de les zones industrials i les zones d’aplicació de pesticides. Per exemple, les explotacions d’abelles a prop de muntanyes remotes, boscos o granges ecològiques són més propenses a reduir el risc d’abelles que entren en contacte amb antibiòtics.

Mel importat:Països com la Unió Europea, Nova Zelanda i Canadà tenen regulacions més estrictes sobre residus d’antibiòtics en mel, de manera que poden tenir prioritat (garantint que s’importin a través de canals oficials).

4.Triar marques i canals de bona reputació

Marques conegudes:Opteu per les marques amb una bona reputació i una llarga història (com Comvita, Langnese i Baihua), ja que aquestes marques normalment tenen estrictes processos de control de qualitat.

Canals de compra oficials:Compra a través de grans supermercats, botigues especialitzades en aliments ecològics o botigues emblemàtiques oficials per evitar comprar mel de preus baixos a venedors de carrer o botigues en línia no verificades.

5. Llegint l'etiqueta del producte

Llista d’ingredients:La llista d'ingredients per a la mel pura només ha d'incloure "mel" o "mel natural". Si conté xarop, additius, etc., la qualitat pot ser pobra i el risc de residus d’antibiòtics també pot ser més elevat.

Informació de producció:Comproveu la data de producció, la vida útil, el nom del fabricant i l'adreça per evitar productes sense cap d'aquests detalls.

6.Aneu amb compte amb les trampes de baix preu

Els costos de producció de la mel són relativament elevats (com ara la gestió del rusc, els cicles de recol·lecció de mel, etc.). Si el preu està molt per sota del preu de mercat, pot indicar productes adulterats o de control de qualitat substandera, amb un major risc de residus d’antibiòtics.

7.Prestar atenció a les característiques naturals de la mel

Tot i que els residus d’antibiòtics no es poden jutjar per la percepció sensorial, la mel natural presenta normalment aquestes característiques:

Aroma:Té una fragància floral feble i no té olor amarg o espatllat.

Viscositat:És propens a la cristal·lització a temperatures baixes (excepte uns quants tipus com Acacia Honey), amb una textura uniforme.

Solubilitat:Quan s’agiti, produirà petites bombolles i es tornarà lleugerament turbid quan es dissol en aigua tèbia.