Al carrer a l'hivern, quina delicadesa és la més temptadora? Així és, és el tanghulu vermell i brillant! Amb cada mos, el sabor agredolç ens porta un dels millors records de la infància.
No obstant això, cada tardor i hivern, hi ha un augment notable de pacients amb bezoars gàstrics a les consultes externes de gastroenterologia. Endoscòpicament, es poden veure a tot arreu diversos tipus de bezoars gàstrics, alguns dels quals són especialment grans i requereixen dispositius de litotrícia per trencar-los en trossos més petits, mentre que altres són extremadament durs i no poden ser aixafats per cap "arma" endoscòpica.
Com es relacionen aquestes pedres "tossudes" a l'estómac amb tanghulu? Encara podem gaudir d'aquesta deliciosa delícia? No us preocupeu, avui un gastroenteròleg del Peking Union Medical College Hospital us proporcionarà informació detallada.
Menjar massa arç no necessàriament ajuda la digestió
Per què menjar tanghulu descuidadament condueix a bezoars gàstrics? L'arç blanc és ric en àcid tànnic, i menjar-ne massa pot "col·laborar" fàcilment amb l'àcid gàstric i les proteïnes de l'estómac per formar una pedra gran.
Creus que l'àcid gàstric és potent? Es farà "vaga" quan es trobi amb aquestes pedres. Com a resultat, la pedra s'enganxa a l'estómac, provocant un dolor insoportable i dubtes a la vida, i també pot provocar úlcera pèptica, perforació i obstrucció, que poden posar en perill la vida en casos greus.
A més de l'arç, els aliments rics en àcid tànnic, com els caquis (sobretot els verds) i els jujubs, també són delícies habituals a la tardor i l'hivern, però també poden contribuir a la formació de bezoars gàstrics. L'àcid tànic d'aquestes fruites, quan actua sobre l'àcid gàstric, es combina amb les proteïnes per formar la proteïna de l'àcid tànic, que és insoluble en aigua. A poc a poc s'acumula i es condensa amb substàncies com la pectina i la cel·lulosa, formant finalment bezoars gàstrics, que solen ser d'origen vegetal.
Per tant, la creença que menjar arç afavoreix la digestió no és del tot correcta. Consumir grans quantitats d'arç amb l'estómac buit o després de beure alcohol, quan l'àcid gàstric és excessiu, pot afavorir la formació de bezoars gàstrics, acompanyats de símptomes greus com ara dispèpsia, inflor i úlceres gàstriques greus.
Gaudint de tanghulu amb una mica de cola
Sona força alarmant. Encara podem gaudir feliçment de la carbassa amb sucre gel? Per descomptat, pots. Només canvia la manera de menjar-lo. Podeu menjar-lo amb moderació o "utilitzar la màgia per derrotar la màgia" fent servir cola per contrarestar el risc de bezoars.
Per als pacients amb bezoars vegetals lleus a moderats, beure cola és un tractament farmacològic segur i eficaç.
La cola es caracteritza pel seu nivell de pH baix, que conté bicarbonat de sodi que dissol la mucositat i abundants bombolles de CO2 que afavoreixen la dissolució dels bezoars. La cola pot alterar l'estructura agregada dels bezoars vegetals, fent-los més suaus o fins i tot trencant-los en trossos més petits que poden ser excretats a través del tracte digestiu.
Una revisió sistemàtica va trobar que en la meitat dels casos, la cola sola era efectiva per dissoldre els bezoars i, quan es combinava amb un tractament endoscòpic, més del 90% dels casos de bezoars es podrien tractar amb èxit.
A la pràctica clínica, molts pacients amb símptomes lleus que van consumir més de 200 ml de cola per via oral dues o tres vegades al dia durant una o dues setmanes van dissoldre efectivament els seus bezoars, reduint la necessitat de litotrícia endoscòpica, alleujant així molt el dolor i reduint els costos mèdics.
La "teràpia de cola" no és una panacea
És suficient beure cola? La "teràpia de cola" no és aplicable a tots els tipus de bezoars gàstrics. Per als bezoars de textura dura o gran mida, pot ser necessària una intervenció endoscòpica o quirúrgica.
Tot i que la teràpia amb cola pot descompondre els bezoars grans en fragments més petits, aquests fragments poden entrar a l'intestí prim i causar obstrucció, empitjorant la condició. El consum de cola a llarg termini també té efectes secundaris, com ara síndrome metabòlica, càries dental, osteoporosi i alteracions dels electròlits. El consum excessiu de begudes carbonatades també comporta un risc de dilatació gàstrica aguda.
A més, els pacients d'edat avançada, fràgils o amb afeccions subjacents com ara úlceres gàstriques o gastrectomia parcial no haurien d'intentar aquest mètode pel seu compte, ja que pot agreujar la seva condició. Per tant, la prevenció és la millor estratègia.
En resum, la clau per prevenir els bezoars gàstrics rau en mantenir una dieta raonable:
Aneu amb compte amb els aliments rics en àcid tànnic, com ara l'arç blanc, els caquis i els jujubs. No es recomana per a pacients d'edat avançada, fràgils o amb malalties digestives com úlceres pèptiques, esofagitis de reflux, acalàsia, antecedents de cirurgia gastrointestinal o hipomotilitat.
Seguiu el principi de moderació. Si realment desitgeu aquests aliments, eviteu menjar massa alhora i consumiu algunes begudes carbonatades, com ara la cola, amb moderació abans i després de menjar.
Busqueu atenció mèdica ràpidament. Si experimenteu símptomes relacionats, busqueu atenció mèdica immediatament i trieu un mètode de tractament adequat sota la guia d'un metge professional.
Hora de publicació: 09-gen-2025