producte

Com es coneix una micotoxina, l'ocratoxina A (OTA) produïda per diverses espècies de fongs com Aspergillus ochraceus, A. carbonarius, A. niger i Penicillium verrucosum. L'OTA provoca nefrotoxicitat i tumors renals en una varietat d'espècies animals; tanmateix, els efectes sobre la salut humana estan menys ben caracteritzats.

Les columnes d'immunoafinitat Kwinbon pertanyen al tercer mètode, que utilitzen cromatografia líquida per a la separació, purificació o anàlisi específica de l'ocratoxina A. Normalment les columnes Kwinbon es combinen amb HPLC.

L'anàlisi quantitativa HPLC de toxines fúngiques és una tècnica de detecció madura. S'aplica la cromatografia en fase directa i inversa. L'HPLC de fase inversa és econòmica, fàcil d'operar i té una baixa toxicitat per a dissolvents. La majoria de les toxines són solubles en fases mòbils polars i després se separen per columnes de cromatografia no polar, satisfent les necessitats de detecció ràpida de múltiples toxines fúngiques a la mostra de lactis. Els detectors combinats UPLC s'estan aplicant gradualment, amb mòduls de pressió més alta i columnes de cromatografia de mida i mida de partícules més petites, que poden escurçar el temps de funcionament de la mostra, millorar l'eficiència de la separació cromatogràfica i aconseguir una major sensibilitat.

Amb una alta especificitat, les columnes d'ocratoxina A de Kwinbon poden atrapar molècules diana en estat altament pur. També les columnes Kwinbon flueixen ràpidament i són fàcils d'operar. Ara s'utilitza ràpidament i àmpliament en el camp de pinsos i cereals per a l'engany de micotoxines.