producte

L’àcid fòlic és un compost compost per pteridina, àcid p-aminobenzoic i àcid glutàmic. És una vitamina B soluble en aigua. L’àcid fòlic té un paper nutritiu important en el cos humà: la manca d’àcid fòlic pot causar anèmia i leucopènia macrocítica i també pot provocar debilitat física, irritabilitat, pèrdua de la gana i símptomes psiquiàtrics. A més, l’àcid fòlic és especialment important per a les dones embarassades. La manca d’àcid fòlic durant els primers tres mesos de l’embaràs pot provocar defectes de desenvolupament del tub neural fetal, augmentant així la incidència de nadons i anencefàlia de cervell dividit.

Mostra

Llet, llet en pols, cereals (arròs, mill, blat de moro, soja, farina)

Límit de detecció

Llet: 1 μg/100g

Milk en pols: 10 μg/100g

Cereals: 10 μg/100g

Temps d'assaig

45 min

Magatzem

2-8 ° C