vijesti

Zašto bismo trebali testirati antibiotike u mlijeku?

Mnogi ljudi danas su zabrinuti zbog upotrebe antibiotika u stočarstvu i snabdevanju hranom. Važno je znati da je proizvođačima mlijeka jako stalo do toga da vaše mlijeko bude bezbedno i bez antibiotika. Ali, baš kao i ljudi, krave se ponekad razbole i trebaju lijekove. Antibiotici se koriste na mnogim farmama za liječenje infekcija kada krava dobije infekciju i trebaju antibiotike, veterinar propisuje pravi lijek za vrstu problema koje krava ima. Tada se kravi daju antibiotici samo onoliko koliko je potrebno da joj bude bolje. Krave koje su tretirane antibioticima zbog infekcija mogu imati ostatke antibiotika u mlijeku

Pristup kontroli rezidua antibiotika u mlijeku je višestruk. Primarna kontrola je na farmi i počinje pravilnim propisivanjem i primjenom antibiotika i pažljivim pridržavanjem karence. Ukratko, proizvođači mlijeka moraju osigurati da mlijeko životinja koje su na tretmanu ili u periodu karence ne uđe u lanac ishrane. Primarne kontrole su dopunjene testiranjem mlijeka na antibiotike, koje sprovode prehrambene kompanije u različitim tačkama u lancu snabdijevanja, uključujući i farme.

Cisterne za mlijeko su testirane na prisustvo uobičajenih ostataka antibiotika. Naime, mlijeko se pumpa iz rezervoara na farmi u cisternu za isporuku u pogon za preradu. Vozač cisterne uzima uzorak mlijeka sa svake farme prije nego što se mlijeko ispumpa u kamion. Prije nego što se mlijeko može istovariti u postrojenju za preradu, svako punjenje se testira na ostatke antibiotika. Ako mlijeko ne pokaže tragove antibiotika, pumpa se u rezervoare za dalju obradu. Ako mlijeko ne prođe testiranje na antibiotike, cijeli kamion mlijeka se odbacuje i uzorci farme se testiraju kako bi se pronašao izvor ostataka antibiotika. Protiv farme se poduzimaju regulatorne mjere sa pozitivnim testom na antibiotike.

Mi, u Kwinbonu, svjesni smo ovih zabrinutosti, a naša misija je poboljšati sigurnost hrane pomoću rješenja za skrining za otkrivanje antibiotika u mliječnoj i prehrambenoj industriji. Nudimo jedan od najšireg spektra testova za otkrivanje velikog broja antibiotika koji se koriste u poljoprivredno-prehrambenoj industriji.