vesti

Metode skrininga za test antibiotika u mliječnoj industriji

Postoje dvije glavne zdravstvene i sigurnosne probleme okružuju antibiotičku kontaminaciju mlijeka. Proizvodi koji sadrže antibiotike mogu prouzrokovati osjetljivost i alergijske reakcije u ljudima. Potrebna potrošnja mlijeka i mliječnih proizvoda koja sadrže niske razine antibiotika mogu prouzrokovati izgradnju otpornosti na antibiotik.
Za procesore, kvalitet isporučenog mlijeka direktno utječe na kvalitetu krajnjeg proizvoda. Kako je proizvodnja mliječnih proizvoda poput sira i jogurta ovisi o bakterijskoj aktivnosti, prisustvo bilo kakvih inhibicijskih supstanci ometat će se ovaj proces i može prouzrokovati kvarenje. Na tržištu, proizvođači moraju dosljedno održavati kvalitetu proizvoda za održavanje ugovora i sigurnost novih tržišta. Otkrivanje ostataka lijekova u mlijeku ili mliječnim proizvodima rezultirat će raskidom ugovora i zamrljanom reputacijom. Ne postoje druge šanse.

Mlekarska industrija ima obavezu da se antibioticima (kao i ostale hemikalije) u mlijeku tretiranih životinja učinkovito uspevaju da osiguraju da su sistemi za potvrdu da ostaci antibiotika nisu prisutni u mlijeku iznad maksimalnih ograničenja ostataka (MRL).

Jedna takva metoda je rutinski prikaz mlijeka za farmu i tanker koji koriste komercijalno dostupne brzom testnim setovima. Takve metode pružaju smjernice u stvarnom vremenu o prikladnosti mlijeka za obradu.

Kwinbon MlekGuard pruža testne setove koji se mogu koristiti za prikaz za ekranu ostataka antibiotika u mlijeku. Pružamo brzo otkrivanje testiranja istovremeno betalaktami, tetraciklina, streptomicin i kloram (mlečni BTSC 4 u 1 kombinirani testni komplet) kao i brzo otkrivanje betalaktama i tetraciklina u mleku (mlečni komični sustav 2 u 1 kombinirani testni kit-kb02127y).

Metode skrininga uglavnom su kvalitativni testovi i daju pozitivan ili negativan rezultat da ukazuju na prisustvo ili odsustvo određenih antibiotskih ostataka u mlijeku ili mliječnim proizvodima. U usporedbi s metodama hromatografskih ili enzimskih imunoasaya, pokazuje znatne prednosti u vezi s tehničkom opremom i vremenskom zahtjevu.

Screening testovi podijeljeni su u široke ili uske metode ispitivanja spektra. Širok test spektra otkriva niz klasa antibiotika (poput beta-laktama, cefalosporina, aminoglikozida, makrolida, tetraciklina i sulfonamida), dok uski test spektra otkrije ograničen broj nastave.