Sada smo ušli u najtoplije "Dane pasa" u godini, od 11. jula zvanično u dane pasa, do 19. avgusta, dani pasa će trajati 40 dana. Ovo je takođe visoka učestalost trovanja hranom. Najveći broj slučajeva trovanja hranom zabilježen je u avgustu-septembru, a najveći broj smrtnih slučajeva zabilježen je u julu.
Nesreće vezane za sigurnost hrane ljeti su uglavnom bakterijska trovanja hranom uzrokovana mikroorganizmima. Glavni uzročnici bolesti su Vibrio parahaemolyticus, salmonela, Staphylococcus aureus, dijareja Escherichia coli, botulinum toksin i acidotoksin, koji ima smrtnost i do 40%.
Dvije žene u Yongchengu, u provinciji Henan, nedavno su otrovane nakon što su jele hladne rezance. Poslije je potvrđeno da imaju acidozu pirinčanog kvasca od strane tržišne uprave Yongcheng.
Vrijeme objave: 05.08.2023