vesti

2) tvrdnje "bez antibiotika"

Direktno provjerite je li stanja za pakiranje "Bez antibiotika"Ili" Nema antibiotika "(takvo označavanje nije dozvoljeno u nekim zemljama).

Napomena: Organsko mlijeko u Sjedinjenim Državama i Europska unija je po defaultu već bez antibiotika, a nisu potrebni dodatni zahtjevi.

3) Certifikati za blagostanje životinja

Etikete kao što su certificirani humanovi i RSPA odobreni posredno odražavaju dobre prakse upravljanja poljoprivredom i smanjenu antibiotičku upotrebu.

II. Čitanje naljepnica proizvoda

1) Lista sastojka

Čisto mlijeko treba sadržavati samo "mlijeko" (ili njegov ekvivalent na lokalnom jeziku, kao što su "lait" na francuskom ili "milču" na njemačkom jeziku).

Izbjegavajte "aromatizirano mlijeko" ili "piti mlijeko" koji sadržeAditivi(poput zgušnjivača i aroma).

2) Nutricionalne informacije

Protein: Mlijeko punog masti u zapadnim zemljama obično sadrži 3,3-3,8 g / 100ml. Mlijeko sa manje od 3,0 g / 100ml može se zalijevati ili lošeg kvaliteta.

Sadržaj kalcijuma: Prirodno mleko sadrži približno 120mg / 100ml kalcijuma, dok se utvrđeni mliječni proizvodi mogu imati preko 150mg / 100ml (ali pazite na umjetne dodatke).

3) Vrsta proizvodnje

Pasterizirano mlijeko: označeno kao "svježe mlijeko", potrebno je hlađenje i zadržava više hranjivih sastojaka (poput B vitamina).

Ultra visoke temperature (UHT) mlijeko: označeno kao "dugo životno mlijeko", može se pohraniti na sobnoj temperaturi i pogodna je za zalihe.

III. Odabir pouzdanih marki i kanala

1) lokalni poznati brendovi

Sjedinjene Države: Organska dolina, horizont organski (za organske mogućnosti) i brdo javora (za opcije na baju trave).

Europska unija: Arla (Danska / Švedska), Lactalis (Francuska) i Parmalat (Italija).

Australija / Novi Zeland: A2 mlijeko, Lewis Road Creamery i sidro.

2) Kupnja kanala

Supermarketi: Odlučite se za velike lance supermarketa (kao što je cijela hrana, četnjak i Carrefour), gdje su organski odjeljci pouzdaniji.

Direktna ponuda za poljoprivredu: Posjetite tržišta lokalnih poljoprivrednika ili se pretplatite na usluge "Dostava mlijeka" (poput mlijeka i više u Velikoj Britaniji).

Budite oprezni za proizvode sa niskim cijenama: organsko mlijeko ima veće troškove proizvodnje, tako da izuzetno niske cijene mogu ukazivati ​​na kvalitetu preljube ili podstandardu.

IV. Razumijevanje lokalnih propisa o upotrebi antibiotika

1) Zapadne zemlje:

Europska unija: Zabranjena je preventivna upotreba antibiotika. Antibiotici su dozvoljeni samo za vrijeme liječenja, s strogim periodima povlačenja izvršenim.

Sjedinjene Države: Organske farme su zabranjene koristeći antibiotike, ali ne-organske farme mogu se koristiti da ih koriste (provjerite naljepnicu za detalje).

2) Zemlje u razvoju:

Neke zemlje imaju manje stroge propise. Prioritetno odredite uvozne marke ili lokalno certificirane organske proizvode.

V. Druga razmatranja

1) izbor sadržaja masti

Cijelo mlijeko: sveobuhvatno u ishrani, pogodno za djecu i trudnice.

Male masti / obrano mlijeko: Pogodno za pojedince koji trebaju kontrolirati svoj unos kalorija, ali mogu rezultirati gubitkom vitamina topljivih masti (kao što su vitamin D).

2) posebne potrebe

Netolerancija na laktozu: Odaberite mlijeko bez laktoze (označeno kao takvo).

Mlijeko za bijelo od trave: bogato omega-3 i više u hranjivoj vrijednosti (kao što je Irci Kerrygold).

3) pakovanje i rok trajanja

Preferirajte ambalažu koja štiti od svjetlosti (poput kartona) kako bi se minimizirao gubitak hranjivih sastojaka uzrokovan izlaganjem.

Pasterizirano mlijeko ima kratak rok trajanja (7-10 dana), pa ga konzumirajte što je prije moguće nakon kupovine.