খবর

এখন, আমরা বছরের সবচেয়ে উষ্ণতম "কুকুরের দিনগুলি" প্রবেশ করেছি, 11 জুলাই থেকে কুকুরের দিনগুলিতে, 19 আগস্ট পর্যন্ত কুকুরের দিনগুলি 40 দিন চলবে। এটি খাদ্য বিষের উচ্চতর ঘটনাও। আগস্ট-সেপ্টেম্বরে সর্বাধিক সংখ্যক খাদ্য বিষের ঘটনা ঘটেছিল এবং জুলাই মাসে সর্বাধিক সংখ্যক মৃত্যুর ঘটনা ঘটে।

গ্রীষ্মে খাদ্য সুরক্ষা দুর্ঘটনাগুলি বেশিরভাগ ব্যাকটিরিয়া খাদ্য বিষক্রিয়া যা অণুজীবের কারণে ঘটে। প্রধান রোগজীবাণু হ'ল ভিব্রিও প্যারাহেমোলিটিকাস, সালমোনেলা, স্ট্যাফিলোকক্কাস অরিয়াস, ডায়রিয়েল এসেরিচিয়া কোলি, বোটুলিনাম টক্সিন এবং অ্যাসিডোটক্সিন, যা 40% পর্যন্ত মৃত্যুর হার রয়েছে।

হেনান প্রদেশের ইয়ংচেংয়ের দুই মহিলা সম্প্রতি ঠান্ডা নুডল খাওয়ার পরে বিষাক্ত হয়েছিল। পরবর্তীকালে এগুলি ইয়াংচেং মার্কেট কর্তৃপক্ষের দ্বারা ভাত খামির অ্যাসিডোসিস হিসাবে নিশ্চিত করা হয়েছিল।