খবর

আমরা তিনটি ঘোষণা করে সন্তুষ্টকুইনবনের টক্সিন ফ্লুরোসেন্স কোয়ান্টিফিকেশন পণ্যজাতীয় ফিড কোয়ালিটি ইন্সপেকশন অ্যান্ড টেস্টিং সেন্টার (বেইজিং) দ্বারা মূল্যায়ন করা হয়েছে।

ঘরোয়া বাজারে মাইকোটক্সিন ইমিউনোসায় পণ্যগুলির (কিটস, টেস্ট কার্ড/স্ট্রিপস এবং সম্পর্কিত পণ্য) বর্তমান গুণমান এবং পারফরম্যান্সকে অবিচ্ছিন্নভাবে উপলব্ধি করার জন্য, ফিড কোয়ালিটি ইন্সপেকশন অ্যান্ড টেস্টিং (বেইজিং) জাতীয় কেন্দ্র মাইকোটক্সিন ইমিউনোসাই পণ্যগুলির একটি মূল্যায়ন করেছে জুলাই 2024 এ।

মাইকোটক্সিনগুলি তাদের বিকাশের সময়কালে কিছু ছত্রাক (যেমন এস্পারগিলাস, পেনিসিলিয়াম এবং ফুসারিয়াম) দ্বারা উত্পাদিত গৌণ বিপাকগুলি যা মানুষের মধ্যে প্যাথলজিকাল পরিবর্তন এবং শারীরবৃত্তীয় রূপান্তর ঘটায় এবং এটি অত্যন্ত বিষাক্ত। বর্তমানে, এখানে 400 টিরও বেশি ধরণের মাইকোটক্সিন পরিচিত রয়েছে, সাধারণগুলি হ'ল আফলাটক্সিন, ওচ্রাটক্সিন, এরগোট অ্যালকালয়েডস, ডিওক্সিনিভ্যালেনল এবং আরও অনেক কিছু।

মাইকোটক্সিনগুলি জনসাধারণের সাথে পরিচিত নাও হতে পারে তবে বাস্তবে, এই অত্যন্ত বিষাক্ত এবং কার্সিনোজেনিক ছত্রাকের বিপাক প্রায় সব ধরণের ভোজ্য এবং চারণ কৃষি পণ্যগুলিতে অনুপ্রবেশ করেছে। ভুট্টা, গম, বার্লি এবং চিনাবাদাম থেকে শুকনো ফল, ফল, মশলা, গুল্ম এবং দুধ, মাইকোটক্সিনগুলি সর্বব্যাপী এবং এমনকি পরিবেশগত সুরক্ষাকেও প্রভাবিত করে কারণ মানব-প্রাণীর শিল্প চেইন বিকশিত হয়।

মাইকোটক্সিনগুলি জারা এবং উচ্চ তাপমাত্রার বিরুদ্ধে প্রতিরোধী এবং এটি খাদ্য দূষিত করতে পারে এবং চাষ, রোপণ, প্রক্রিয়াজাতকরণ, পরিবহন এবং রান্না সহ খাদ্য উত্পাদনের সমস্ত পর্যায়ে অপসারণ করা কঠিন। অতএব, ক্রোমাটোগ্রাফি, ইমিউনোসায় এবং রিয়েল-টাইম ফ্লুরোসেন্স পরিমাণগত পিসিআর-এর মতো পেশাদার পরীক্ষার পদ্ধতিগুলি খাদ্যে মাইকোটক্সিনগুলি সঠিকভাবে সনাক্ত করার জন্য প্রয়োজন।

কুইনবনের তিনটি পণ্য - আফলাটক্সিন বি 1 অবশিষ্টাংশ ফ্লুরোসেন্স পরিমাণগত পরীক্ষার স্ট্রিপস, বোমিটক্সিন অবশিষ্টাংশ ফ্লুরোসেন্স পরিমাণগত পরীক্ষার স্ট্রিপস এবং জেরালেনোন অবশিষ্টাংশ ফ্লুরোসেন্সের পরিমাণগত পরীক্ষার স্ট্রিপগুলি মূল্যায়নটি পাস করেছে এবং মূল মূল্যায়ন সূচকগুলির মধ্যে রয়েছে: প্রয়োগযোগ্যতা, যথার্থতা এবং প্রকৃত নমুনাগুলি সনাক্ত করার ক্ষমতা এবং অন্যান্য তিনটি দিক।