সম্প্রতি, একটি হোটেল উত্পাদন এবং বিষাক্ত এবং ক্ষতিকারক খাদ্য বিক্রির প্রশাসনিক জনস্বার্থ মামলা শুনানির প্রভাবের জন্য, একটি অবিশ্বাস্য বিশদ প্রকাশ করেছে: গণ খাদ্যে বিষক্রিয়ার দুর্ঘটনা রোধ করার জন্য, নানটং, একটি হোটেলের শেফ এমনকি খাবারের মধ্যেও gentamicin ব্যবহার করে, গ্রাহকদের ডায়রিয়া বন্ধ করার জন্য, কিন্তু সৌভাগ্যবশত হোটেলের কর্মীরা প্রাসঙ্গিক বিভাগে খুঁজে বের করতে এবং প্রতিফলিত করে।
জেন্টামাইসিন সালফেট হল একটি অ্যান্টিবায়োটিক, প্রেসক্রিপশনের ওষুধ যার বিস্তৃত পরিসরে অ্যান্টিব্যাকটেরিয়াল বৈশিষ্ট্য রয়েছে। যাইহোক, এর পার্শ্ব প্রতিক্রিয়া উপেক্ষা করা উচিত নয়, বিশেষ করে শ্রবণশক্তির ক্ষতি। জেন্টামাইসিন বধিরতার মতো গুরুতর স্বাস্থ্য সমস্যা সৃষ্টি করতে পারে এবং এর পার্শ্বপ্রতিক্রিয়া নির্দিষ্ট গোষ্ঠীর লোকেদের মধ্যে (যেমন শিশু, গর্ভবতী মহিলা ইত্যাদি) বেশি স্পষ্ট। অতএব, খাদ্যে জেন্টামাইসিন যোগ করা ভোক্তা স্বাস্থ্যের জন্য একটি উল্লেখযোগ্য হুমকি।
এই ঘটনা আবারও খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে শঙ্কা তৈরি করেছে। খাদ্য উত্পাদক এবং অপারেটর হিসাবে, তাদের অবশ্যই খাদ্যের গুণমান এবং নিরাপত্তা নিশ্চিত করতে খাদ্য নিরাপত্তা বিধিগুলি কঠোরভাবে মেনে চলতে হবে। একই সময়ে, নিয়ন্ত্রক কর্তৃপক্ষের উচিত তাদের তত্ত্বাবধান জোরদার করা এবং বেআইনি কাজের বিরুদ্ধে দমন করা, যাতে কার্যকরভাবে ভোক্তাদের বৈধ অধিকার এবং স্বার্থ এবং তাদের স্বাস্থ্য রক্ষা করা যায়। এছাড়াও, ভোক্তাদের খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে তাদের সচেতনতা বাড়াতে হবে, সন্দেহজনক খাবারের ব্যাপারে সতর্ক থাকতে হবে এবং সময়মতো সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষকে রিপোর্ট করতে হবে।
পোস্টের সময়: Jul-31-2024