খবর

1. 2। জৈবিকভাবে প্রত্যয়িত মধু নির্বাচন করা

জৈবিকভাবে প্রত্যয়িত লেবেল:জৈবিকভাবে প্রত্যয়িত মধুর উত্পাদন প্রক্রিয়া অ্যান্টিবায়োটিক এবং রাসায়নিকভাবে সংশ্লেষিত ওষুধের ব্যবহার নিষিদ্ধ করে (যেমন ইইউ জৈব শংসাপত্র, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রে ইউএসডিএ জৈব শংসাপত্র এবং চীন জৈব শংসাপত্র)। কেনার সময়, প্যাকেজিংয়ে জৈবিকভাবে প্রত্যয়িত লেবেলটি সন্ধান করুন।

উত্পাদন মান: জৈব মৌমাছি পালন এইচআইভি স্বাস্থ্য ব্যবস্থাপনায় প্রতিরোধের উপর জোর দেয় এবং অ্যান্টিবায়োটিকগুলির ব্যবহার এড়ায়। মৌমাছির অসুস্থ হয়ে উঠলে বিচ্ছিন্নতা বা প্রাকৃতিক প্রতিকারগুলি সাধারণত ব্যবহৃত হয়।

3।উত্স এবং মৌমাছির খামার পরিবেশে মনোযোগ দেওয়া

পরিষ্কার পরিবেশ অঞ্চল:দূষণ থেকে মুক্ত অঞ্চলগুলি থেকে মধু চয়ন করুন এবং শিল্প অঞ্চল এবং কীটনাশক প্রয়োগ অঞ্চল থেকে দূরে। উদাহরণস্বরূপ, দূরবর্তী পর্বতমালা, বন বা জৈব খামারগুলির নিকটবর্তী মৌমাছি খামারগুলি অ্যান্টিবায়োটিকের সংস্পর্শে আসা মৌমাছির ঝুঁকি হ্রাস করার সম্ভাবনা বেশি থাকে।

আমদানি করা মধু:ইউরোপীয় ইউনিয়ন, নিউজিল্যান্ড এবং কানাডার মতো দেশগুলিতে মধুতে অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশ সম্পর্কে কঠোর নিয়ম রয়েছে, যাতে তাদের অগ্রাধিকার দেওয়া যেতে পারে (নিশ্চিত করা যে তারা অফিসিয়াল চ্যানেলের মাধ্যমে আমদানি করা হয়েছে তা নিশ্চিত করা প্রয়োজনীয়)।

4।নামী ব্র্যান্ড এবং চ্যানেল নির্বাচন করা

সুপরিচিত ব্র্যান্ড:একটি ভাল খ্যাতি এবং একটি দীর্ঘ ইতিহাস (যেমন কমভিটা, ল্যাঙ্গনিজ এবং বাইহুয়া) সহ ব্র্যান্ডগুলির জন্য বেছে নিন, কারণ এই ব্র্যান্ডগুলির সাধারণত স্থানে কঠোর মান নিয়ন্ত্রণ প্রক্রিয়া থাকে।

অফিসিয়াল ক্রয় চ্যানেল:রাস্তার বিক্রেতাদের বা যাচাই করা অনলাইন স্টোর থেকে স্বল্প মূল্যের মধু কেনা এড়াতে বড় সুপারমার্কেট, জৈব খাদ্য বিশেষ স্টোর বা ব্র্যান্ড-অফিসিয়াল ফ্ল্যাগশিপ স্টোরের মাধ্যমে কিনুন।

5। পণ্য লেবেল পড়া

উপাদান তালিকা:খাঁটি মধুর জন্য উপাদান তালিকায় কেবল "মধু" বা "প্রাকৃতিক মধু" অন্তর্ভুক্ত করা উচিত। যদি এটিতে সিরাপ, অ্যাডিটিভস ইত্যাদি থাকে তবে গুণমানটি দুর্বল হতে পারে এবং অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশের ঝুঁকিও বেশি হতে পারে।

উত্পাদন তথ্য:এই বিবরণগুলির কোনও ছাড়াই পণ্য এড়াতে উত্পাদনের তারিখ, শেল্ফ লাইফ, প্রস্তুতকারকের নাম এবং ঠিকানা পরীক্ষা করুন।

6।কম দামের ফাঁদ থেকে সাবধান থাকুন

মধুর উত্পাদন ব্যয় তুলনামূলকভাবে বেশি (যেমন মৌমাছি ব্যবস্থাপনা, মধু সংগ্রহের চক্র ইত্যাদি)। যদি দাম বাজারের দামের চেয়ে অনেক নিচে থাকে তবে এটি অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশের ঝুঁকি নিয়ে ভেজাল বা নিম্নমানের গুণমান নিয়ন্ত্রণ পণ্যগুলি নির্দেশ করতে পারে।

7।মধুর প্রাকৃতিক বৈশিষ্ট্যগুলিতে মনোযোগ দেওয়া

যদিও অ্যান্টিবায়োটিক অবশিষ্টাংশগুলি সংবেদনশীল উপলব্ধি দ্বারা বিচার করা যায় না, প্রাকৃতিক মধু সাধারণত এই বৈশিষ্ট্যগুলি প্রদর্শন করে:

সুগন্ধ:এটিতে একটি অজ্ঞান ফুলের সুগন্ধ রয়েছে এবং এতে একটি টক বা নষ্ট গন্ধের অভাব রয়েছে।

সান্দ্রতা:এটি অভিন্ন টেক্সচার সহ কম তাপমাত্রায় (বাবলা মধুর মতো কয়েকটি ধরণের বাদে) স্ফটিককরণের ঝুঁকিপূর্ণ।

দ্রবণীয়তা:যখন আলোড়ন সৃষ্টি হয়, তখন এটি ছোট বুদবুদ তৈরি করবে এবং গরম জলে দ্রবীভূত হয়ে গেলে কিছুটা অশান্ত হয়ে উঠবে।