খবর

এটা জানা গেছে যে ইইউতে রপ্তানি করা ডিমের এই ব্যাচের খাদ্য এবং ফিড বিভাগের জন্য ইইউ-এর র্যাপিড অ্যালার্ট সিস্টেমের নিয়মিত পরিদর্শনের সময় পরিদর্শকদের দ্বারা অতিরিক্ত পরিমাণে এনরোফ্লক্সাসিন পাওয়া গেছে। Enrofloxacin হল একটি অ্যান্টিবায়োটিক যা সাধারণত হাঁস-মুরগির খামারে ব্যবহৃত হয়, প্রধানত হাঁস-মুরগিতে ব্যাকটেরিয়া সংক্রমণের চিকিৎসার জন্য, কিন্তু মানব স্বাস্থ্যের জন্য সম্ভাব্য হুমকির কারণে, বিশেষ করে প্রতিরোধের সমস্যার কারণে এটিকে খামার শিল্পে ব্যবহার করা থেকে স্পষ্টভাবে নিষিদ্ধ করা হয়েছে। যে উঠতে পারে।

এই ঘটনাটি কোনও বিচ্ছিন্ন ঘটনা নয়, 2020 সালের প্রথম দিকে, আউটলুক উইকলি ইয়াংজি নদীর অববাহিকায় অ্যান্টিবায়োটিক দূষণের একটি গভীর তদন্ত পরিচালনা করেছিল। তদন্তের ফলাফলগুলি হতবাক, ইয়াংজি নদী ডেল্টা অঞ্চলে পরীক্ষা করা গর্ভবতী মহিলা এবং শিশুদের মধ্যে, শিশুদের প্রস্রাবের নমুনার প্রায় 80 শতাংশ ভেটেরিনারি অ্যান্টিবায়োটিক উপাদানের সাথে সনাক্ত করা হয়েছিল। এই চিত্রের পিছনে যা প্রতিফলিত হয় তা হল কৃষি শিল্পে অ্যান্টিবায়োটিকের ব্যাপক অপব্যবহার।

কৃষি ও গ্রামীণ উন্নয়ন মন্ত্রক (এমএএফআরডি) আসলে দীর্ঘকাল ধরে একটি কঠোর ভেটেরিনারি ওষুধের অবশিষ্টাংশ পর্যবেক্ষণ কর্মসূচি প্রণয়ন করেছে, যার জন্য ডিমে ভেটেরিনারি ওষুধের অবশিষ্টাংশের কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রয়োজন। যাইহোক, প্রকৃত বাস্তবায়ন প্রক্রিয়ায়, কিছু কৃষক এখনও সর্বোচ্চ লাভের জন্য আইন লঙ্ঘন করে নিষিদ্ধ অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহার করে। এই অ-সম্মতিমূলক অনুশীলনগুলি শেষ পর্যন্ত রপ্তানিকৃত ডিম ফেরত দেওয়ার ঘটনা ঘটায়।

এই ঘটনা শুধুমাত্র আন্তর্জাতিক বাজারে চীনা খাবারের ভাবমূর্তি এবং বিশ্বাসযোগ্যতাই নষ্ট করেনি, খাদ্য নিরাপত্তা নিয়ে জনমনে উদ্বেগও সৃষ্টি করেছে। খাদ্য নিরাপত্তা রক্ষার জন্য, সংশ্লিষ্ট কর্তৃপক্ষের উচিত তত্ত্বাবধান জোরদার করা এবং কৃষি শিল্পে অ্যান্টিবায়োটিক ব্যবহারের উপর কঠোর নিয়ন্ত্রণ প্রয়োগ করা যাতে খাদ্য পণ্যে নিষিদ্ধ অ্যান্টিবায়োটিক না থাকে। এদিকে, ভোক্তাদের খাবার কেনার সময় পণ্যের লেবেলিং এবং সার্টিফিকেশন তথ্য পরীক্ষা করার দিকেও মনোযোগ দেওয়া উচিত এবং নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য খাবার বেছে নেওয়া উচিত।

উপসংহারে, অতিরিক্ত অ্যান্টিবায়োটিকের খাদ্য নিরাপত্তা সমস্যাকে উপেক্ষা করা উচিত নয়। খাদ্যে অ্যান্টিবায়োটিক সামগ্রী জাতীয় মান এবং প্রবিধানের সাথে সঙ্গতিপূর্ণ কিনা তা নিশ্চিত করার জন্য সংশ্লিষ্ট বিভাগগুলিকে তাদের তত্ত্বাবধান এবং পরীক্ষার প্রচেষ্টা বাড়াতে হবে। এদিকে, ভোক্তাদেরও খাদ্য নিরাপত্তা সম্পর্কে তাদের সচেতনতা বাড়াতে হবে এবং নিরাপদ ও স্বাস্থ্যকর খাবার বেছে নিতে হবে।