Новини

Защо трябва да тестваме антибиотици в млякото?

Много хора днес се притесняват от употребата на антибиотици в добитъка и доставката на храна. Важно е да знаете, че млечните фермери се грижат много за това да се уверите, че млякото ви е безопасно и без антибиотици. Но, също като хората, кравите понякога се разболяват и се нуждаят от лекарство. Антибиотиците се използват в много ферми за лечение на инфекции, когато кравата получава инфекция и се нуждае от антибиотици, ветеринарен лекар предписва правилните лекарства за вида на проблема, който има кравата. Тогава антибиотиците се дават на кравата само толкова дълго, колкото е необходимо, за да я подобрят. Кравите под антибиотично лечение на инфекции могат да имат антибиотични остатъци в млякото си

Подходът към контрола на антибиотичните остатъци в млякото е многостранен. Основният контрол е на фермата и започва с правилното предписание и прилагане на антибиотиците и внимателното придържане към периодите на изтегляне. Накратко, производителите на мляко трябва да гарантират, че млякото от животни под лечение или в периода на изтегляне не влиза в хранителната верига. Основните контроли се допълват от тестването на мляко за антибиотици, предприети от хранителни предприятия в различни точки от веригата на доставки, включително във фермата.

Камионът с резервоар с мляко се тества за наличие на общи антибиотични остатъци. По -конкретно, млякото се изпомпва от резервоара във фермата в багажника на танкера за доставка до преработвателната инсталация. Шофьорът на камиона на резервоара взема проба за всяко мляко на фермата, преди млякото да се изпомпва в камиона. Преди млякото да може да се разтовари в преработвателната инсталация, всяко натоварване се тества за антибиотични остатъци. Ако млякото не показва данни за антибиотици, то се изпомпва в резервоарите за задържане на растението за по -нататъшна обработка. Ако млякото не преминава антибиотично изследване, цялото натоварване на млякото се изхвърля и пробите от фермата се тестват, за да се намери източникът на антибиотичните остатъци. Регулаторните действия се предприемат срещу фермата с положителния антибиотичен тест.

Ние от Kwinbon сме наясно с тези проблеми и нашата мисия е да подобрим безопасността на храните с скрининговите решения за откриване на антибиотици в индустрията за млечни продукти и хранителни продукти. Ние предлагаме един от най-широкия набор от тестове за откриване на голям брой антибиотици, използвани в агро-хранителната индустрия.