През 1885 г. Salmonella и други изолирани Salmonella choleraesuis по време на епидемията на холерата, така че е наречена Salmonella. Някои салмонела са патогенни за хората, други са само патогенни за животните, а някои са патогенни както за хората, така и за животните. Салмонелозата е общ термин за различни форми на хора, домашни животни и диви животни, причинени от различни видове салмонела. Хората, заразени със салмонела или изпражненията на носителите, могат да замърсят храната и да причинят хранително отравяне. Според статистиката, сред видовете бактериални хранителни отравяния в различни страни по света хранителното отравяне, причинено от салмонела, често се нарежда на първо място. Salmonella е и първата във вътрешните райони на моята страна.
Комплектът за откриване на нуклеинова киселина на Kwinbon на Kwinbon може да се използва за бързо качествено откриване на салмонела чрез изотермична амплификация на нуклеинова киселина, комбинирана с флуоресцентна багрила хромогенна технология за откриване на in vitro.
Превантивни мерки
Salmonella не е лесна за възпроизвеждане във вода, но може да оцелее 2-3 седмици, в хладилника може да оцелее 3-4 месеца, в естествената среда на изпражненията може да оцелее 1-2 месеца. Оптималната температура за разпространението на салмонела е 37 ° C и тя може да се разпространява в големи количества, когато е над 20 ° С, следователно складирането на храната с ниска температура е важна превантивна мярка.
Време за публикация: 18-2023 август