Сглобяемите ястия са завършени или полу-завършени продукти, изработени от селскостопански, добитък, домашни птици и водни продукти като суровини, с различни спомагателни материали и имат характеристиките на свежестта, удобството и здравето. През последните години, поради цялостното влияние на различни фактори като икономиката на излитане, домашната/мързеливата икономика и епидемията, подготвената зеленчукова индустрия е въвела в период на бързо развитие.
Развитието на сглобяемите ястия индустрията зависи от качеството на суровините нагоре по течението. Селскостопански продукти като плодове, зеленчуци, месо, яйца и водни продукти представляват повече от 90% от структурата на разходите. Следователно контролът на качеството и безопасността на суровините нагоре по течението е основният приоритет на цялата индустриална верига. От друга страна, сглобяемите ястия са насочени към семействата, а потребителите обикновено вярват, че сглобяемите ястия са по -здрави и по -хигиенични от ястията за отвеждане. Ако има проблеми с безопасността на храните в сглобяемите зеленчукови продукти, това ще донесе криза на социалното доверие в развитието на индустрията. Kwinbon се отнася до съответните политики и разпоредби на подготвените зеленчуци, както и местните и груповите стандарти и стартира съответния план за бързо откриване на безопасността на храните за високорисковите предмети от суровини, обработка на среда и готови продукти на подготвени зеленчуци. Той помогна на съответните предприятия да решат проблемите с безопасността на храните ефективно и на ниска цена и насърчи здравословното развитие на подготвената зеленчукова индустрия.
Време за публикация: 14-2023 август