Сглобяемите ястия са завършени или полуготови продукти, изработени от селскостопански, животновъдни, птичи и водни продукти като суровини, с различни спомагателни материали и имат характеристиките на свежест, удобство и здраве. През последните години, поради всеобхватното влияние на различни фактори като икономиката на храната за вкъщи, икономиката на дома/мързела и епидемията, производството на готови зеленчуци постави началото на период на бързо развитие.
Развитието на индустрията за сглобяеми съдове зависи от качеството на суровините нагоре по веригата. Ядливите селскостопански продукти като плодове, зеленчуци, месо, яйца и водни продукти представляват повече от 90% от структурата на разходите. Следователно контролът на качеството и безопасността на суровините нагоре по веригата е основен приоритет на цялата индустриална верига. От друга страна, сглобяемите ястия са насочени към семействата и потребителите като цяло смятат, че сглобяемите ястия са по-здравословни и по-хигиенични от ястията за вкъщи. Ако има проблеми с безопасността на храните в сглобяемите зеленчукови продукти, това ще доведе до криза на социалното доверие в развитието на индустрията. Kwinbon се позовава на съответните политики и разпоредби за приготвени зеленчуци, както и на местни и групови стандарти, и стартира съответен план за бързо откриване на безопасността на храните за високорискови елементи на суровини, среда за обработка и готови продукти от приготвени зеленчуци. Той помогна на съответните предприятия да решат проблемите с безопасността на храните ефикасно и на ниска цена и насърчи здравословното развитие на производството на готови зеленчуци.
Време на публикуване: 14 август 2023 г