През последните години суровите яйца стават все по -популярни сред обществеността и повечето от суровите яйца ще бъдат пастьоризирани и други процеси се използват за постигане на „стерилния“ или „по -малко бактериален“ статус на яйцата. Трябва да се отбележи, че „стерилното яйце“ не означава, че всички бактерии на повърхността на яйцето са били убити, но съдържанието на бактерии в яйцето е ограничено до строг стандарт, а не напълно стерилно.
Компаниите за сурови яйца често предлагат на пазара своите продукти като без антибиотици и без салмонела. За да разберем това твърдение научно, трябва да знаем за антибиотиците, които имат бактерицидни и антивирусни ефекти, но дългосрочната употреба или злоупотреба може да насърчи развитието на бактериална резистентност.
За да се провери антибиотичните остатъци от сурови яйца на пазара, репортер от безопасността на храните Китай специално закупи 8 проби от обикновени сурови яйца от платформи за електронна търговия и поръча на професионални тестови организации за провеждане на тестове, които се фокусираха върху антибиотичните остатъци на остатъците от остатъците от остатъците от остатъците от антибиотичните остатъци от остатъците от остатъците от антибиотичните остатъци от остатъците от антибиотични остатъци от остатъците от антибиотични остатъци на остатъците от антибиотици на остатъците от антибиотици на остатъците от антибиотици на остатъците от антибиотични остатъци на антибиотичните остатъци на остатъците от антибиотични Метронидазол, димеридазол, тетрациклин, както и енрофлоксацин, ципрофлоксацин и други антибиотични остатъци. Резултатите показват, че всички осем проби преминаха антибиотичния тест, което показва, че тези марки са доста строги при контролирането на използването на антибиотици в производствения процес.
Kwinbon, като пионер в индустрията за тестване на безопасността на храните, понастоящем има изчерпателен набор от тестове за антибиотични остатъци и превишения на микробите в яйцата, осигурявайки бързи и точни резултати за безопасността на храната.
Време за публикация: SEP-03-2024