Новини

Проблемът с нишестените колбаси даде безопасност на храните, „стар проблем“, „нова топлина“. Въпреки факта, че някои недобросъвестни производители са заместили втория най -добър за най -доброто, резултатът е, че съответната индустрия отново се е сблъскала с криза на доверие.

В хранителната индустрия проблемът с информационната асиметрия е особено очевиден. Производителите на храни в производствения процес на суровини, формули, добавки и специфични производствени процеси и т.н., въпреки съответното разкриване, но по -голямата част от потребителите все още са изправени пред високи информационни бариери, пред такива трудни за проверяване на информацията, често, често Може да избере само да „не яде“ това безпомощно, но най -простият и ефективен начин за защита на собствените си права и интереси.

Пред тази криза на увереност много производители на нишесте на колбаси и собственици на сергии избират да „докажат своята невинност“. Първо, някои производители на нишесте на колбаси поеха инициативата да покажат своите сертификати, а след това някои производители са яли нишесте на наденица в излъчването на живо, за да докажат невинността на своите продукти. Очевидно е, че проблемите на някои недобросъвестни производители са предизвикали недоверието на потребителите към индустрията като цяло, което води до това, че повечето производители, които са спазили закона и са действали по съвместим начин, са „погрешно ранени“, и последствията от „шофирането на шофиране Извън добрите пари с лошите "са се случили. Consumer Trust се срина след „безпомощното самопомощ“, както отнема много време, така и трудоемко, е пазарна икономика в процеса на самопопрежение, предизвикано от загубата на ефективност.

И така, как да избегнем повторението на „лоши пари, изгонени добри пари“? Как можем да съгласуваме „Китай на върха на езика“ с „Китай с безопасност на храните“? Как да въведем механизми, предназначени да регулират поведението на производството на храни и да възстановят доверието на потребителите? Пред тази поредица от „изтезания на душата“ отговорът може да е ясен: енергично развитие на тест за безопасност на храните, прилагането на източника на храна и производство на проследяване на „целия процес + пълен цикъл“, регулаторните власти веднага щом Възможно е да се формулират индустриалните стандарти, стабилните норми на индустрията, нелегалният производител, който трябва да бъде „ударен“, да защити правата и интересите на потребителите, напълно да се разгради страна на предлагането и предлагането на информационните бариери, да подобри взаимното доверие, е да позволи на производителите Правете удобно, потребителите се хранят спокойно с корена на решението.

Трябва да се отбележи, че разработването на леки, високоскоростни и бързо тестване на хранителни храни и развитието на иновативни продукти, които дават възможност на потребителите да провеждат собствени тестове за безопасност на храните, не само могат да принудят производителите на храни да произвеждат съзнателно в съответствие със стандартите и процеси, но също така уверяват потребителите, че могат да купуват със спокойствие. По същество иновацията на технологията за тестване на хранителните храни също развива нова производителност. Новата производителност всъщност е вградена в ежедневието ни. Използването на напреднали технологии, традиционната индустрия за постигане на дълбочината на овластяване, за стимулиране на новия импулс на традиционната индустрия, за висококачественото развитие на индустрията, „Ескорт“, е едно от присъщото значение на новото качество на производителността .

Пред друг въпрос за безопасност на храните, производителите на храни също трябва да свалят завесата на мистерията, чрез „Webcast“ и „прозрачен работилница“ и други форми, за да спечелят доверието на потребителите.