Новини

Проблемът с нишестените колбаси даде безопасност на храните, „стар проблем“, „нова топлина“. Въпреки факта, че някои недобросъвестни производители са заместили втория най -добър за най -доброто, резултатът е, че съответната индустрия отново се е сблъскала с криза на доверие.

В хранителната индустрия проблемът с информационната асиметрия е особено очевиден. Производителите на храни в производствения процес на суровини, формули, добавки и специфични производствени процеси и т.н., въпреки съответното разкриване, но по -голямата част от потребителите все още са изправени пред високи информационни бариери, на фона на такъв труден за проверка на информацията, често могат да избират да „не ядат“ този безпомощен, но най -простият и ефективен начин да изберат собствените си права и интереси.

Пред тази криза на увереност много производители на нишесте на колбаси и собственици на сергии избират да „докажат своята невинност“. Първо, някои производители на нишесте на колбаси поеха инициативата да покажат своите сертификати, а след това някои производители са яли нишесте на наденица в излъчването на живо, за да докажат невинността на своите продукти. Очевидно е, че проблемите на някои безскрупулни производители са предизвикали недоверието на потребителите към индустрията като цяло, което води до това, че повечето производители, които са спазили закона и са действали по съвместим начин да бъдат „погрешно ранени“, и последствията от „изгонването на добрите пари с лошите“ са настъпили. Consumer Trust се срина след „безпомощното самопомощ“, както отнема много време, така и трудоемко, е пазарна икономика в процеса на самопопрежение, предизвикано от загубата на ефективност.

И така, как да избегнем повторението на „лоши пари, изгонени добри пари“? Как можем да съгласуваме „Китай на върха на езика“ с „Китай с безопасност на храните“? Как да въведем механизми, предназначени да регулират поведението на производството на храни и да възстановят доверието на потребителите? In the face of this series of "soul torture", the answer may be clear: vigorously develop food safety testing, the implementation of the source of food and production of "the whole process + full-cycle" traceability, the regulatory authorities as soon as possible to formulate industry standards, sound industry norms, the illegal producer To be "punched", safeguard the rights and interests of consumers, completely break down the supply and demand side of the information barriers, enhance Взаимното доверие е да позволи на производителите да се справят удобно, потребителите се хранят спокойно с корена на решението.

Трябва да се отбележи, че разработването на леки, високоскоростни и бързо тестване на хранителни храни и развитието на иновативни продукти, които дават възможност на потребителите да провеждат собствени тестове за безопасност на храните, може не само да принуди производителите на храни да произвеждат съзнателно в съответствие със стандартите и процесите, но и да уверят потребителите, които могат да купуват със спокойствие. По същество иновацията на технологията за тестване на хранителните храни също развива нова производителност. Новата производителност всъщност е вградена в ежедневието ни. Използването на напреднали технологии, традиционната индустрия за постигане на дълбочината на овластяване, за стимулиране на новия импулс на традиционната индустрия, за висококачественото развитие на индустрията „Ескорт“ е едно от присъщото значение на новото качество на производителността.

Пред друг въпрос за безопасност на храните, производителите на храни също трябва да свалят завесата на мистерията, чрез „Webcast“ и „прозрачен работилница“ и други форми, за да спечелят доверието на потребителите.