Goji плодовете, като представителен вид „хомология на лекарството и храните“, се използват широко в храните, напитките, здравните продукти и други области. Въпреки появата им, че са пухкави и яркочервени,
Някои търговци, за да спестят разходите, избират да използват индустриална сяра.Индустриална сяраНе може да се използва при преработката на храни, тъй като е токсична и съдържа високи нива на арсен, което лесно може да доведе до бъбречна недостатъчност и недостатъчност, полиневрит и увреждане на чернодробните функции.
Как да изберете висококачествени годжи плодове
Първа стъпка: Наблюдавайте
Цвят: По -голямата част от нормалните годжи плодове са тъмночервени, а цветът им не е много равномерен. Обаче боядисаните годжи плодове са ярки и привлекателни. Вземете годжи Бери и наблюдавайте своята плодова основа. Плодовата основа на нормалните годжи плодове е бяла, докато тези, които са фумигирани със сяра, са жълти, а боядисаните са червени.
Форма: Ningxia goji плодове, които са изброени в „фармакопеята“, са задължени и не са много големи по размер.
Втора стъпка: Стиснете
Вземете шепа годжи горски плодове в ръката си. Нормалните и висококачествени годжи плодове са добре изсушени, като всяка ягодовка е независима и не се слепва. Въпреки че влажната среда може да омекне горските плодове, те няма да бъдат прекалено меки. Обработените годжи плодове могат да се чувстват лепкави на допир и да изпитат значително избледняване на цвета.
Трета стъпка: мирис
Вземете шепа годжи горски плодове и ги дръжте в ръката си за известно време или ги запечатайте в найлонова торбичка за кратък период. След това ги подуши с носа си. Ако има остра миризма, това показва, че годжи плодките са били фумигирани със сяра. Бъдете предпазливи, когато ги купувате.
Четвърта стъпка: Вкус
Дъвчете няколко годжи плодове в устата си. Ningxia goji плодове имат вкус сладко, но има лека горчивина след хранене. Плодовете на Qinghai Goji са по -сладки от тези. Годжи горски плодове, напоени в стипца, ще имат горчив вкус, когато се дъвчат, докато онези, които са фумигирани със сяра, ще имат вкус на кисело, стипчиво и горчиво.
Пета стъпка: Накиснете
Поставете няколко годжи плодове в топла вода. Висококачествените годжи плодове не са лесни за потъване и имат висока плаваща скорост. Цветът на водата ще бъде бледожълт или оранжево-червен. Ако плодовете на годжи са боядисани, водата ще стане червена. Ако обаче горските плодове са фумигирани със сяра, водата ще остане ясна и прозрачна.
Идентифициране на някои храни, съдържащи сяра
Пипер
Частите, третирани със сяра, имат миризма на сяра. Първо, наблюдавайте външния вид: третираните със сяра чушки имат много яркочервена и гладка повърхност с бели семена. Нормалните чушки са естествено яркочервени с жълти семена. Второ, помиришете ги: Чанките, третирани със сяра, имат миризма на сяра, докато нормалните чушки нямат необичайна миризма. Трето, изстискайте ги: третираните със сяра чушки ще се чувстват влажни, когато се стиснат с ръката ви, докато нормалните чушки няма да имат това влажно усещане.
Бяла гъбичка (Tremella fuciformis)
Избягвайте да купувате прекалено бели гъбички. Първо, наблюдавайте цвета и формата му: Нормалната бяла гъбичка е млечно бяла или кремаво цвят, с голяма, кръгла и пълна форма. Избягвайте да купувате тези, които са прекалено бели. Второ, ухайте на неговия аромат: Нормалната бяла гъба излъчва слаб аромат. Ако има остра миризма, бъдете предпазливи от закупуването му. Трето, опитайте го: можете да използвате върха на езика си, за да го опитате. Ако има пикантен вкус, не го купувайте.
Лонгън
Избягвайте да купувате Longans с „кръвни ивици“. Не купувайте Longans, които изглеждат прекалено ярки и нямат естествени текстури на повърхността си, тъй като тези характеристики могат да показват, че са били фумигирани със сяра. Проверете вътрешността на плодовете за червени „кръвни ивици“; Вътрешната обвивка на нормалните Longans трябва да бъде бяла.
Джинджифил
"Джинджифил, третиран със сяра", е склонен да хвърля кожата си лесно. Първо, помиришете го, за да проверите дали има необичайна миризма или сярна миризма на повърхността на джинджифила. Второ, опитайте го с повишено внимание, ако ароматът на джинджифил не е силен или се е променил. Трето, наблюдавайте външния му вид: нормалният джинджифил е сравнително сух и има тъмен цвят, докато „джинджифил, третиран със сяра“, е по-нежен и има бледожълт оттенък. Разтриването му с ръката ви лесно ще отлепи кожата му.
Време за публикация: Декември-24-2024