продукт

Фолиевата киселина е съединение, съставено от птеридин, р-аминобензоена киселина и глутаминова киселина. Това е водоразтворим витамин В. Фолиевата киселина играе важна хранителна роля в човешкото тяло: липсата на фолиева киселина може да причини макроцитна анемия и левкопения, а също така може да доведе до физическа слабост, раздразнителност, загуба на апетит и психиатрични симптоми. В допълнение, фолиевата киселина е особено важна за бременните жени. Липсата на фолиева киселина в рамките на първите три месеца от бременността може да доведе до дефекти на развитието на невронната тръба на плода, като по този начин ще увеличи честотата на бебетата с разделен мозък и аненцефалия.

Проба

Мляко, мляко на прах, зърнени култури (ориз, просо, царевица, соя, брашно)

Граница на откриване

Мляко: 1 μg/100g

Мляко на прах: 10 μg/100g

Зърнени култури: 10 μg/100g

Време за анализ

45 мин

Съхранение

2-8 ° C.