навіны

Метады скрынінга для аналізу антыбіётыкаў у малочнай прамысловасці

Забруджванне малака антыбіётыкамі звязана з двума важнымі праблемамі для здароўя і бяспекі. Прадукты, якія змяшчаюць антыбіётыкі, могуць выклікаць адчувальнасць і алергічныя рэакцыі ў людзей. Рэгулярнае ўжыванне малака і малочных прадуктаў, якія змяшчаюць нізкі ўзровень антыбіётыкаў, можа выклікаць у бактэрый устойлівасць да антыбіётыкаў.
Для перапрацоўшчыкаў якасць малака, якое пастаўляецца, непасрэдна ўплывае на якасць канчатковага прадукту. Паколькі вытворчасць малочных прадуктаў, такіх як сыр і ёгурт, залежыць ад актыўнасці бактэрый, прысутнасць любых інгібіруючых рэчываў будзе перашкаджаць гэтаму працэсу і можа выклікаць псуту. На рынку вытворцы павінны пастаянна падтрымліваць якасць прадукцыі, каб падтрымліваць кантракты і забяспечваць новыя рынкі. Выяўленне рэшткаў наркотыкаў у малацэ або малочных прадуктах прывядзе да скасавання кантракта і заплямленай рэпутацыі. Другіх шанцаў няма.

Малочная прамысловасць абавязана забяспечыць эфектыўнае кіраванне антыбіётыкамі (а таксама іншымі хімічнымі рэчывамі), якія могуць прысутнічаць у малацэ апрацаваных жывёл, каб забяспечыць наяўнасць сістэм праверкі адсутнасці ў малацэ рэшткаў антыбіётыкаў, якія перавышаюць максімальную колькасць. ліміты (МДУ).

Адным з такіх метадаў з'яўляецца звычайны скрынінг малака з ферм і цыстэрнаў з выкарыстаннем даступных у продажы экспрэс-тэстаў. Такія метады даюць рэкамендацыі ў рэжыме рэальнага часу аб прыдатнасці малака для перапрацоўкі.

Kwinbon MilkGuard прадастаўляе тэставыя наборы, якія можна выкарыстоўваць для праверкі рэшткаў антыбіётыкаў у малацэ. Мы прапануем экспрэс-тэст, які адначасова выяўляе бэталактамы, тэтрацыкліны, стрэптаміцын і хлорамфенікол (MilkGuard BTSC 4 In 1 Combo Test Kit-KB02115D), а таксама экспрэс-тэст, які выяўляе бэталактамы і тэтрацыкліны ў малацэ (MilkGuard BT 2 In 1 Combo Test Kit-KB02127Y) .

Метады скрынінга, як правіла, з'яўляюцца якаснымі тэстамі, якія даюць станоўчы або адмоўны вынік, каб паказаць наяўнасць або адсутнасць пэўных рэшткаў антыбіётыкаў у малацэ або малочных прадуктах. У параўнанні з метадамі храматаграфічнага або імунаферментнага аналізу ён мае значныя перавагі ў плане тэхнічнага абсталявання і патрабаванняў часу.

Скрынінгавыя тэсты дзеляцца на метады тэсціравання шырокага і вузкага спектру. Тэст шырокага спектру выяўляе шэраг класаў антыбіётыкаў (такіх як бэта-лактамы, цэфаласпарыны, амінагліказіды, макраліды, тэтрацыкліны і сульфаніламіды), тады як тэст вузкага спектру выяўляе абмежаваную колькасць класаў.